烤牛奶的用料

牛奶400克,玉米淀粉40克,糖30克,蛋黃2個(gè), 片狀芝士 1片, 全蛋液(表面裝飾用) 適量

烤牛奶的做法

步驟1:準(zhǔn)備食材步驟2:把蛋黃,玉米淀粉,白砂糖先混合均勻 步驟3:加入牛奶混合均勻

步驟4:加入芝士片,開(kāi)中小火煮至混合液變濃稠。一定記得要不停地?cái)嚢?防止糊鍋,也防止混合液結(jié)成塊狀

步驟5:混合液加熱到這種濃稠的酸奶狀即可

步驟6:把混合液裝到鋪了保鮮膜的容器中

步驟7:晾涼加蓋保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)備用

步驟8:取出 步驟9:倒扣在油紙上

步驟10:切成小塊 步驟11:準(zhǔn)備一些全蛋液

步驟12:牛奶塊刷上全蛋液

步驟13:放進(jìn)預(yù)熱至220℃的烤箱中,烤18分鐘左右步驟14:烤好嘍  步驟15:成品,太香啦