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南昌港焙西點(diǎn)

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南昌港焙咖啡豆烘焙培訓(xùn)班

南昌港焙咖啡豆烘焙培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu): 南昌港焙西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2025-04-03


南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)是南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校針對咖啡這塊專門開設(shè)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步,咖啡在我國已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)。在面對的顧客多元的消費(fèi)需求時(shí),咖啡更多的是處于一個(gè)餐飲的角色,通過現(xiàn)場產(chǎn)品的制作和語言的溝通,向顧客傳達(dá)更符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)觀念。與此同時(shí)在門店的經(jīng)營管理方面,咖啡作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者,與顧客直接溝通的人,在很多時(shí)候作為門店經(jīng)營決策中的重要參與者參與到門店的管理中去。

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐 就來南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)費(fèi)用

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)性質(zhì)的西點(diǎn)、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),開設(shè)的有許多種咖啡培訓(xùn)班、蛋糕培訓(xùn)班、烘焙培訓(xùn)班等,根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)和其所需要的材料等一切外在因素,所開設(shè)的咖啡培訓(xùn)班是創(chuàng)業(yè)+培訓(xùn)課程,因?yàn)槭莿?chuàng)業(yè)班,所以在培訓(xùn)費(fèi)用上就稍微有點(diǎn)貴,而且所有教學(xué)器具均按照星級酒店標(biāo)準(zhǔn)采購,課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無半成品,每款食材都經(jīng)過特殊處理,會用簡單的方法做好的輕食,而且采用小班教學(xué)模式。

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)課程內(nèi)容

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐 就來南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


咖啡的種植與加工

1、咖啡樹的種植
2、咖啡樹的種類
3、咖啡樹的生長環(huán)境及其對口味的影響
4、咖啡豆的摘收
5、咖啡果的加工:干法、濕法、半濕法
6、咖啡豆加工工藝對口味的影響
7、各國咖啡的采摘加工方法介紹

咖啡生豆

1、咖啡豆的種類
2、不同咖啡豆種類的口味特點(diǎn)
3、咖啡豆等級的劃分方法
4、各國咖啡等級的分類方法及標(biāo)示介紹
5、咖啡生豆新鮮程度的判斷
6、咖啡生豆加工方法的判斷
7、各國咖啡生豆特點(diǎn)、外形
8、咖啡生豆的優(yōu)劣鑒別訓(xùn)練
9、咖啡生豆的產(chǎn)地、等級、品質(zhì)識別訓(xùn)練
10、各種咖啡生豆的使用方法
11、咖啡生豆的儲存方法及儲存期限

咖啡的烘焙

1、烘焙的概念
2、烘焙的基本原理
3、咖啡烘焙方式的介紹
4、咖啡烘焙機(jī)的種類
5、烘焙機(jī)結(jié)構(gòu)構(gòu)造原理
6、不同烘焙機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)分析
7、咖啡烘焙的加熱方式
8、不同熱源加熱對口味的影響
9、烘焙機(jī)的使用
10、咖啡烘焙的入豆溫度對口味的影響分析
11、咖啡烘焙的出豆溫度對口味的影響分析
12、咖啡烘焙中的火力調(diào)節(jié)
13、咖啡烘焙中的風(fēng)門調(diào)節(jié)
14、咖啡烘焙的時(shí)間控制
15、咖啡口味的調(diào)節(jié)方法
16、烘焙的分類、階段和烘焙程度
17、巴西咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
18、哥倫比亞咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
19、埃塞俄比亞摩卡咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
20、蘇門達(dá)臘曼特寧咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
21、云南咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
22、其他咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
23、Cupping咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練

24、單品咖啡、拼配咖啡的概念
25、咖啡拼配的原理
26、咖啡拼配的主調(diào)控制
27、咖啡拼配中的副調(diào)
28、拼配咖啡的綜合口味調(diào)整
29、藍(lán)山咖啡的拼配方法
30、意式特濃咖啡的拼配方法
31、碳燒咖啡的拼配方法
32、冰咖啡的拼配方法
33、綜合咖啡的拼配方法
34、藍(lán)山咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
35、意式特濃咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
36、碳燒咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
37、冰咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
38、綜合咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練
39、世界各地的烘焙特點(diǎn)
40、*不同地域?qū)Х绕磁浜姹旱牟煌?br/>41、針對客戶的量身定做性拼配及烘焙方法
42、同種咖啡在不同烘焙程度下的口味試驗(yàn)
43、對咖啡的杯評分析,評定烘焙優(yōu)缺點(diǎn)
44、咖啡烘焙曲線的繪制總結(jié)
45、各種拼配配方的介紹
46、咖啡烘焙機(jī)的維修保養(yǎng)

南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)院校簡介

學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡餐 就來南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校


關(guān)于我們

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是由一所由經(jīng)**批準(zhǔn)進(jìn)入的,以從事甜品、調(diào)酒、咖啡、西點(diǎn)、蛋糕、烘焙技術(shù)合法培訓(xùn)企業(yè)。作為一個(gè)從事培訓(xùn)行業(yè)的企業(yè),自成立以來,以"做有良心的服務(wù)品牌,做有責(zé)任心的服務(wù)平臺"為核心理念,將"可信度"放在首位,用"良心"說話,用"責(zé)任心"做事,求誠、求信、求專、求效、求穩(wěn)、求發(fā)展,不斷跟進(jìn)教育市場需求點(diǎn),不斷完善平臺服務(wù)體系。
南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)教學(xué)環(huán)境

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學(xué)員評價(jià)ASK list

  • 周**評價(jià):經(jīng)過多家比較,*終選擇了港培,衛(wèi)生干凈, 小班教學(xué) 課程品類豐富,技術(shù)專業(yè),老師學(xué)員手把手教學(xué),學(xué)習(xí)氛圍輕松,不得不說的是遇到不懂的老師會很有耐心的講解
    手機(jī)號碼: 150****9635   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03
  • 付**評價(jià):你是否對選擇烘培學(xué)校感到不知所措,我就有這樣的體會。在知道港培之前我找過很多家烘培學(xué)習(xí)的地方,我咨詢過體驗(yàn)過但是都不盡人意。我苦苦尋找都沒有一家讓我感到滿意,一種迷茫感不禁涌上心頭,這時(shí)候我發(fā)現(xiàn)了港培,在咨詢老師過后我決定前往考察一番。我參觀完老師的教學(xué),品嘗了學(xué)生的作品后,頓時(shí)有一種\"山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村\"的感覺。這里的環(huán)境干凈整潔,老師的教學(xué)清晰明了,若有不懂便可放心大膽的詢問,老師都是會細(xì)心耐心的講解。這里的老師都是良師益友。從手法到心法,從實(shí)踐到理論都是一應(yīng)俱全。學(xué)習(xí)的教學(xué)手冊簡直就
    手機(jī)號碼: 144****1623   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03
  • 劉**評價(jià):環(huán)境特別好,干凈整潔,衛(wèi)生上面很讓人放心,感覺還挺高大上的。雖然只上了一節(jié)體驗(yàn)課,但是整體感覺非常好。老師的專業(yè)度很讓人滿意也很讓人佩服,講解的時(shí)候很細(xì)心,小白也都能聽得懂,已經(jīng)打算繼續(xù)學(xué)習(xí)了。性價(jià)比也很可以
    手機(jī)號碼: 139****7932   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03
  • 未**評價(jià):本人呢吃貨一枚 報(bào)了節(jié)奶茶體驗(yàn)課 和朋友一起過去的 想著先過去看看體驗(yàn)一下 進(jìn)去學(xué)校 給人*印像 學(xué)校教學(xué)環(huán)境整體還是不錯(cuò)的 干凈明亮整潔 老師也很熱情 代課老師指導(dǎo)著自己做了杯楊枝甘露 感覺是真的好喝 厚厚的芒果椰乳味 真的不錯(cuò) 運(yùn)氣好的是還趕上學(xué)員畢業(yè) 他們做的畢業(yè)作品 看著真的好吃 走的時(shí)候老師還很客氣的讓打包 自己喜歡吃的帶走
    手機(jī)號碼: 151****5215   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03
  • 先**評價(jià):剛剛學(xué)習(xí)烘焙面包課程,學(xué)校老師很細(xì)心負(fù)責(zé),讓我啥也不懂的知道怎么做面包和各種好看好吃的點(diǎn)心,認(rèn)識了好多弟弟妹妹,好開心每天學(xué)習(xí)的時(shí)間……
    手機(jī)號碼: 180****4401   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03
  • 周**評價(jià):疫情封閉了幾個(gè)月,在家閑得不知道干啥,一直喜歡甜點(diǎn)面包,找了各種視頻資料,一學(xué)就會一做就廢,老公給我找了幾個(gè)培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過對比來到了港焙,開始感覺學(xué)不會,沒想到老師教的東西這么細(xì)致,讓我學(xué)得很有信心,每天做那么多東西,很有成就感……加油
    手機(jī)號碼: 157****6837   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03
  • 李**評價(jià):一直都很喜歡吃蛋糕,沒想到自己動(dòng)手做起蛋糕的感覺更加與眾不同!這家離地鐵口很近,非常好找。整體過程中,都感受了純手工制作的樂趣。同時(shí)也學(xué)到了很多有趣且有用的知識,整體氛圍非常歡快。重要的是*后也做出了自己喜歡的蛋糕,這和小哥哥小姐姐的耐心指導(dǎo)是分不開的!是很不錯(cuò)的一次體驗(yàn)?zāi)?
    手機(jī)號碼: 131****2767   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03
  • 未**評價(jià):喜歡烘培很久了,在家有自己瞎折騰,沒有專業(yè)培訓(xùn)過總差點(diǎn)意思,所以特點(diǎn)過來嘗試下。進(jìn)入前廳,展示了很多蛋糕樣品,每一款都很精致,所以一下子吸引到我了,培訓(xùn)學(xué)校給我的*印象就是專業(yè)。教室很干凈,一進(jìn)門就奶香四溢,很興奮啊。老師對每個(gè)學(xué)員都很認(rèn)真,認(rèn)真仔細(xì),課程挺有意思的,印象很深刻。后續(xù)還要繼續(xù)來學(xué)習(xí),把時(shí)間安排好,好好跟老師學(xué)。
    手機(jī)號碼: 135****5116   評價(jià)時(shí)間: 2025-04-03

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