南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)是南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校針對(duì)咖啡這塊專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班,咖啡,是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專(zhuān)業(yè)制作咖啡的服務(wù)人員。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高和消費(fèi)水平的進(jìn)步,咖啡在我國(guó)已經(jīng)成一為一項(xiàng)綜合性強(qiáng)的職業(yè)。在面對(duì)的顧客多元的消費(fèi)需求時(shí),咖啡更多的是處于一個(gè)餐飲的角色,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品的制作和語(yǔ)言的溝通,向顧客傳達(dá)更符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)觀(guān)念。與此同時(shí)在門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理方面,咖啡作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者,與顧客直接溝通的人,在很多時(shí)候作為門(mén)店經(jīng)營(yíng)決策中的重要參與者參與到門(mén)店的管理中去。
學(xué)西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、調(diào)酒、簡(jiǎn)餐 就來(lái)南昌西點(diǎn)教育培訓(xùn)學(xué)校
南昌西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是一家專(zhuān)業(yè)性質(zhì)的西點(diǎn)、蛋糕、咖啡、烘焙為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),開(kāi)設(shè)的有許多種咖啡培訓(xùn)班、蛋糕培訓(xùn)班、烘焙培訓(xùn)班等,根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)和其所需要的材料等一切外在因素,所開(kāi)設(shè)的咖啡培訓(xùn)班是創(chuàng)業(yè)+培訓(xùn)課程,因?yàn)槭莿?chuàng)業(yè)班,所以在培訓(xùn)費(fèi)用上就稍微有點(diǎn)貴,而且所有教學(xué)器具均按照星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu),課程內(nèi)所有產(chǎn)品均無(wú)半成品,每款食材都經(jīng)過(guò)特殊處理,會(huì)用簡(jiǎn)單的方法做好的輕食,而且采用小班教學(xué)模式。
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咖啡的種植與加工 | 1、咖啡樹(shù)的種植 | 咖啡生豆 | 1、咖啡豆的種類(lèi) |
咖啡的烘焙 | 1、烘焙的概念 | 24、單品咖啡、拼配咖啡的概念 25、咖啡拼配的原理 26、咖啡拼配的主調(diào)控制 27、咖啡拼配中的副調(diào) 28、拼配咖啡的綜合口味調(diào)整 29、藍(lán)山咖啡的拼配方法 30、意式特濃咖啡的拼配方法 31、碳燒咖啡的拼配方法 32、冰咖啡的拼配方法 33、綜合咖啡的拼配方法 34、藍(lán)山咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練 35、意式特濃咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練 36、碳燒咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練 37、冰咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練 38、綜合咖啡的烘焙方法及訓(xùn)練 39、世界各地的烘焙特點(diǎn) 40、*不同地域?qū)Х绕磁浜姹旱牟煌?br/>41、針對(duì)客戶(hù)的量身定做性拼配及烘焙方法 42、同種咖啡在不同烘焙程度下的口味試驗(yàn) 43、對(duì)咖啡的杯評(píng)分析,評(píng)定烘焙優(yōu)缺點(diǎn) 44、咖啡烘焙曲線(xiàn)的繪制總結(jié) 45、各種拼配配方的介紹 46、咖啡烘焙機(jī)的維修保養(yǎng) | |
南昌咖啡豆烘焙培訓(xùn)院校簡(jiǎn)介
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