鄭州幾個(gè)小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)鄭州小吃培訓(xùn)，我給他講解了一下幾點(diǎn)原因，重慶特色砂鍋，鹵肉包含哪些食物，美味涼菜，潮汕砂鍋粥，烤魚系列，冷鍋串串的培訓(xùn)課程，金錢麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容。

重慶特色砂鍋

砂鍋是小吃的一種，在生活中深受我們的喜愛(ài)，砂鍋也有很多種類。包含了砂鍋土豆粉、香菇雞丁土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、酸辣土豆粉、三鮮土豆粉、香菇雞丁米線、麻辣米線、清淡型米線、濃香型米線、砂鍋面、砂鍋手搟面、砂鍋燴面、砂鍋酸辣粉 砂鍋麻辣燙等等，這些都是比較常見(jiàn)也是大眾最喜歡的。

鹵肉包含哪些食物

看鹵肉兩個(gè)字你是否*反應(yīng)就想起每到過(guò)年時(shí)家里鹵的一大鍋肉肉呢，是否開(kāi)始流口水了呢。鹵肉包含了豬頭肉豬頭豬耳豬舌豬肝豬肚豬腸豬蹄豬心豬豬肘子。鹵雞系列：全雞雞翅雞腿雞脖雞頭雞爪雞心雞肝雞胗等。素菜系列海帶鹵豆干鹵千張鹵素雞鹵千頁(yè)豆腐鹵魚豆腐鹵面筋鹵豆棍等。

美味涼菜

隨著時(shí)代的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)的提升，現(xiàn)在人們的生活過(guò)的越來(lái)越滋潤(rùn)，無(wú)論是酒席還是日常的聚會(huì)，涼菜是必不可少的。今天給大家推薦18道可口常見(jiàn)的涼菜。分別是洋蔥木耳干煸豆角紅油金針菇、水煮花生黃瓜皮蛋紅油肚絲、涼拌腐竹糖醋蓮藕涼拌春筍、小蔥拌豆腐五香豆干涼拌粉絲涼拌云絲五香素雞東北大拉皮虎皮辣椒等。

鄭州小吃培訓(xùn)

潮汕砂鍋粥

粥這個(gè)詞大家應(yīng)該都不陌生吧,都知道粥能養(yǎng)胃，粥一般都是早餐的*，早上喝粥一天胃都是暖暖的，晚上喝完就喝點(diǎn)粥也是很不錯(cuò)的，所以說(shuō)粥的好處在明顯不過(guò)了，砂鍋粥則是更有營(yíng)養(yǎng)了。砂鍋粥一般分為滋補(bǔ)粥：鮮蝦粥、牛肉粥、生魚粥、老鴨粥、雞肉粥、鴿子粥、田雞粥、肉丸粥、黃鱔粥。養(yǎng)生粥：什錦粥、水果粥、 皮蛋瘦肉粥、黃金粥、銀耳蓮子粥、山藥枸杞粥。

烤魚系列

說(shuō)到烤魚大家一定會(huì)想到的是成都、重慶等地方，烤魚源自于四川，雖說(shuō)源自于四川，但現(xiàn)在*各地的烤魚店數(shù)不勝數(shù)，夜市上市一家挨著一家?？爵~在制作過(guò)程中首先要注意選材，這里所說(shuō)的材料分為底料材料和魚的品種，不是所有的魚都能做烤魚的，一般用的有草魚、花鯰、胖頭魚等，一般做的口味有原味、麻辣味、香辣味、雙椒味、酸菜味、蒜香味等。

冷鍋串串的培訓(xùn)課程

冷鍋串串的培訓(xùn)課程有以下幾點(diǎn)：首先認(rèn)識(shí)冷鍋串串香專用藥材香料，了解各種冷鍋串串香專用調(diào)味品。其次是冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝和菜品的加工及保管工藝，秘制高湯的制作技術(shù)。冷鍋串串香各種味型的制作工藝。*學(xué)習(xí)冷鍋串串香老油煉制工藝菜品的碼味及保管技術(shù)。菜品的裝盤及串簽技術(shù)和各種蘸碟的制作工藝。

金錢麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容

金錢麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容有以下幾點(diǎn)：麻辣爆肚講述培訓(xùn)準(zhǔn)備工作、流程及事項(xiàng)；麻辣爆肚原料的選購(gòu)；麻辣爆肚食材的預(yù)加工；麻辣爆肚味型確定；麻辣爆肚系列味汁的調(diào)制。麻辣爆肚加工的工藝步驟；麻辣爆肚配方、配料的認(rèn)識(shí)及注意事項(xiàng)。

看了以上重慶特色砂鍋，鹵肉包含哪些食物，美味涼菜，潮汕砂鍋粥，烤魚系列，冷鍋串串的培訓(xùn)課程，金錢麻辣爆肚培訓(xùn)課程內(nèi)容，你是還在猶豫呢？時(shí)間不等人趕緊行動(dòng)吧！