當(dāng)藝術(shù)遇到甜品碰撞出激情火花,作為一個(gè)現(xiàn)代藝術(shù)愛好者的美食編輯,小編很關(guān)注蒙德里安靈感安啟發(fā)創(chuàng)意計(jì)劃,也很喜歡新奇獨(dú)特的食譜,在看到凱特琳弗里曼的作品《當(dāng)甜品遇上現(xiàn)代藝術(shù):把蛋糕、曲奇、甜食和冷凍甜點(diǎn)做成的藝術(shù)作品》的那一瞬間眼中投射出葫蘆娃的金光!當(dāng)現(xiàn)代藝術(shù)邂逅西點(diǎn)藝術(shù),甜品培訓(xùn)可以吃進(jìn)肚皮里的藝術(shù)杰作由此誕生。跟著小編去瞧瞧那些令人亮瞎眼的美術(shù)館里的甜點(diǎn)吧!

Caitlin Freeman是舊金山現(xiàn)代美術(shù)館BlueBottle Coffee的糕點(diǎn)主廚,長期耳濡目染當(dāng)代藝術(shù)的薰陶,便決定把甜點(diǎn)美食的外貌向藝術(shù)品學(xué)習(xí),利用相當(dāng)高規(guī)格的制作方式,要讓視覺與味覺同樣得到滿足,一系列美好甜品由此誕生!

Joel Shapiro,Untitled(2008)和冰激凌蛋糕

Andy Warhol的《Red Liz》搖身一變成了慕斯蛋糕

另一位波普藝術(shù)大師Roy Lichtenstein和他招牌的波卡點(diǎn)

冰棍配色的靈感來自John Zurier的《Arabella》

Richard Diebenkorn,Ocean Park#122,1966

還原了Wayne Thiebaud的插畫作品

插畫蛋糕局部特寫,淡色奶油,走極簡路線

Tony Cragg同款蛋桶

Mark Bradford的這幅作品其實(shí)叫《草莓》,不過變成芝士拼盤看起來也不錯(cuò)!

這些獨(dú)具匠心的藝術(shù)甜點(diǎn)以及制作方法全都收錄在Caitilin Freeman于2012年出版的名為《Modern Art Desserts》一書中,今天小編就節(jié)選其中一段美到不行的蒙得里安蛋糕的制作過程,想不被的用心打動(dòng)都難...

不管是甜品加藝術(shù)還是兩者皆非,現(xiàn)代藝術(shù)甜品值得你的青睞。這塊蒙德里安的藝術(shù)蛋糕,真是叫人無從下口!

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是與公立*合作辦學(xué),師資力量雄厚,具有豐富的西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn),老師均有17以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)專注于西點(diǎn)培訓(xùn),傳授給西點(diǎn)學(xué)習(xí)者們"純正"西點(diǎn)技術(shù),港焙也是一所專業(yè)的烘焙培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),甜品培訓(xùn),翻糖培訓(xùn),面包培訓(xùn),法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。是大家學(xué)習(xí)烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點(diǎn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)的佳選擇!學(xué)校具有高配置的化教學(xué)環(huán)境,為學(xué)員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè),全程無憂。