武漢小吃培訓
1、改良傳統(tǒng)熱干面軟不軟,硬不硬,糊不糊,光不光的先天不足,使它更能為大眾所接受。
2、放置面條不糊, 擁有此技術(shù)的機構(gòu)!
3、將所有調(diào)料放入攪拌后,靜置一 天都不會糊,不會脹大,更不會成團,面條一根根的,清爽無比,此技術(shù)由特級總監(jiān)發(fā)明,堪稱絕版。
4、面條自己制作,走到天邊都不怕!借用民間百年壓面配方,巧妙結(jié)合現(xiàn)代超前新工藝,面條出品速度快、產(chǎn)量高、成本低、根根有筋道,口感滑韌,無堿味、不粘牙,不吸水;并解決了學員去外地,無熱干面沒法開店的困窘局面。
5、芝麻醬自己磨,成本超低,香飄百里!采用原始生態(tài)磨醬技術(shù),加入秘制原料,加工出來的芝麻醬,色澤油亮,芬香四溢,粘附力強,無苦澀味,一斤抵外買的兩斤用,性價比超值。
6、鹵水自己熬,精工巧做,回味無窮。采用二十多種中草藥、十多種辛香料,經(jīng)過合理藥理成分,量化搭配,精工巧做,運用古法慢火細煨而成;鹵汁拌入面條里面,融合面條原有的堿香味以及芝麻醬的樸實本味,吃起來口鼻生香,嘴、喉、胃清心舒,妙不可言,回味無窮。
7、紅油自己熬,麻辣鮮香皆有,強烈的勾人味蕾!在傳統(tǒng)熬制紅油程序上,啟用先進的加工手法,熬出的紅油色澤鮮亮,麻辣鮮香皆有,強烈的勾人味蕾,聞香則讓人不得不止步!
8 、沒有金剛鉆,不攬瓷器活!曾經(jīng)創(chuàng)造了一百名考察者試吃,一百名考察者當場報名學習的奇跡。
9、正在申請"非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"保護,光大武漢傳統(tǒng)小吃!熱干面將作為武漢的名片,覆蓋,走向。
10、獨特熱干面,由特級總廚、中式烹飪大師親自授課。
| 培訓內(nèi)容 | A:正宗武漢熱干面:熱干面、紅油熱干面、鹵水熱干面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、蝦仁熱干面、全料熱干面、泡菜、清酒、桂花酒、蛋酒、豆?jié){、豆腐腦等 B:正宗熱干面拓展店:熱干面、紅油熱干面、秘制熱干面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、牛肚熱干面、肉絲熱干面、蝦仁熱干面、全料熱干面、牛肉粉、紅燒牛雜粉、三鮮粉、特色湯粉湯面、川味肥腸粉、正宗炸醬面、香辣雜醬面、麻辣雜醬面、鹵水、鹵虎皮雞蛋、鹵梭衣干子、泡菜、清酒、蛋酒、豆腐花、桂花酒等 |
| 培訓課程安排 | A、傳授做面面粉的識別方法 B、傳授壓面配方以及和面、出面、煮面、撈面、撣面技巧以及夏冬保管方法 C、傳授芝麻醬制作配方以及調(diào)制方法 D、傳授膏湯、秘制鹵汁制作 E、傳授特制紅油的熬制方法 F、傳授各種口味熱干面的調(diào)制方法以及注意事項 G、學員在基地或者實體店動手實操所學課程,老師在旁督導糾正,直到學會為止。 |
| 培訓時間 | 一般3-7天左右,視個人接受能力、動手能力而定,以實操為主,理論為輔,不限制學習時間,隨到隨學,當天安排課程,老師全程貼身指導,手把手傳授,一對一培訓;節(jié)假日照常授課。 |
| 優(yōu)惠政策 | 1:本公司所有項目,同時學兩項,另送兩項,學三項,另送三項 2:培訓中心師傅真?zhèn)?并在悉心研究下,改進部分制作工藝,讓熱干面在色香味都得到了相當大的提高。我們傳授的熱干面,是在傳統(tǒng)的熱干面的基礎(chǔ)上,添加了自己的獨特配料,使面更滑爽有勁,回味無窮;一改傳統(tǒng)熱干面軟不軟,硬不硬,糊不糊,光不光的先天不足,使它更能為大眾所接受,為熱干面走出武漢,流行,盡了一點綿薄之力。 |
| 學校承諾 | 誠信教學,學員報名前,學校與學員簽定合同,學習期間學員親自實物操作,配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。 |
| 免費服務(wù) | 1:提供N家學員成功店鋪供您參考。 2:提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產(chǎn)品精美照片,免費店面設(shè)計、裝修風格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。 3:免費預(yù)算學員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。 4:學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。 5:免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。 6:學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線,由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的,也可預(yù)約來學校再次學習。 7:自簽定合同起,所學項目改良、創(chuàng)新、升級,技術(shù)免費學習,終生有效。 8:免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。 |
武漢小吃培訓學校哪家好
武漢餐飲培訓機構(gòu),學校位于中山路,優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍,學校以誠信傳授,細心見真情的宗旨,深受廣大媒體學員的敬佩。
公司擁有雄厚的培訓實力∶采用先進的教學和管理模式,致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術(shù)及文化開發(fā)和研究,使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、制作產(chǎn)品的技術(shù)。
公司現(xiàn)擁有級名廚∶個個擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗;老師分別來自湖北、四川、湖南、陜西、廣東、東北等地,有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作,公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員,充分融匯各地特色飲食和飲食文化,讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機的結(jié)合起來,形成一套"特色"的餐飲模式。
公司建立了創(chuàng)業(yè)需求一站式模式,開展技術(shù)培訓開店扶持一站式服務(wù),為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙,不需條件,不需學歷,"天生我才必有用",讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點,獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機會,輕松開始創(chuàng)業(yè)讓您以小博大,有金無險,不需背景,不需過人之處,在這里您將得到放大能量的"契子",讓您從狹縫中撬得一片天地。
目前公司學員店遍布各個角落,公司旗下品牌店達100多家,合作店達1000多家,所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果,收獲著成功和工作的樂趣。在合作店經(jīng)營過程中,公司會充分和您分享成功經(jīng)驗,并一起抵御市場風險。確保每家合作店具有的技術(shù)和超強的競爭力,讓開店零風險,以小博大。
