好的培訓學校烘焙我37有年齡限制嗎?深圳實戰(zhàn)烘焙培訓學校?深圳學做面包蛋糕學校,選擇深圳焙極熊西點培訓,思考烘焙學不會可以繼續(xù)免費學嗎,開蛋糕店需要什么設(shè)備和原料,西點的受眾人群,什么可以加快糕點的產(chǎn)量,翻糖蛋糕好學嗎,西點的市場怎么樣。
烘焙學不會可以繼續(xù)免費學嗎
你只要是我們這邊報名的學員,交了學費之后學會為止,而且你也不用擔心學不會,因為我們師傅都是手把手教學,如果你這一節(jié)課不會,那么下一節(jié)課還是繼續(xù)上一節(jié)課的內(nèi)容,學會為止。所以各位同學不用擔心自己交了學費學不會,只要你愿意學,老師一定會教會你。
開蛋糕店需要什么設(shè)備和原料
只要是在我們這邊學西點烘焙培訓的同學,在你學會正式畢業(yè)的時候培訓機構(gòu)會給你贈送一份設(shè)備和原料清單。只要按照這份表格去置辦就可以開當?shù)案獾炅?如果過程中有任何問題可以咨詢培訓老師,我們老師會全場知道怎么開店,會幫忙協(xié)助采購設(shè)備和原料及后期裝修運作。
好的培訓學校烘焙我37有年齡限制嗎?深圳實戰(zhàn)烘焙培訓學校?西點師的崗位需求
西點師目前正成為新興熱門行業(yè),未來5-10年,西點師的需求崗位將增加到200萬人,現(xiàn)在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬,其中擁有烘焙技術(shù)的西點師就更少,如果您掌握有這門熱門技術(shù),不愁找不到好工作。在北京、上海、深圳、廣州等一線城市,焙極熊西點店面隨處可見。西點店面不需要多大的面積,也不需要巨大的啟動基金,非常適合有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人!
西點師的資格證
想要在西點行業(yè)不斷進取,渴望升職加薪的人,那么取得相應的資格證是必不可少的,它在一定程度上代表了你的技術(shù)水平。本職業(yè)共分有五個等級:初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。等級不同代表了實力的高低,該證書由勞動和社會部統(tǒng)一印制,勞動*按規(guī)定辦理與核發(fā)。
西點中黃油的選擇
作為西點烘焙中常備的食材,如何挑選黃油非常重要。通常來說顏色淺黃、細膩均勻、切面無水的就是優(yōu)質(zhì)黃油。黃油分有鹽與無鹽兩種。無鹽黃油其中是不添加防腐劑,口感新甜,在冷藏下可以保存3個月左右。有鹽黃油在冷藏下可以保存5個月左右。鹽的咸味會遮住黃油本身的甜味,烘焙時要根據(jù)鹽分的不同及時調(diào)整配方。這個對于新手有些難度,烘焙時選擇無鹽黃油比較好。
用料
4個 | |
600克 | |
25克 | |
60克 | |
1片 |
烤芝士奶塊的做法
具體操作??
1??雞蛋黃?白砂糖?牛奶?淀粉放在鍋里攪拌均勻
2??開小火煮,加入芝士片,熬至奶酪狀(就是很濃稠的狀態(tài))
3??倒入模具里面(我用的方型,也可以用圓形,圓形切三角狀),放進冰箱冷藏1小時以上,不得少于一小時。
4??烤箱230度預熱10分鐘
5??取出奶塊,切塊擺入烤盤,把剩余的一個雞蛋黃用刷子均勻的刷在奶塊上。
6??230度烤15分鐘,后幾分鐘注意看奶塊的成熟程度,不能烤過了。(因為每個烤箱脾氣不同)