深圳哪里可以學(xué)做蛋糕?焙極熊西點(diǎn)培訓(xùn)要把糖霜或餡料裝進(jìn)裱花袋中,我們先要把已經(jīng)裝好裱花嘴的裱花袋放到高身窄杯中,以裱花袋尾端開始往前端12厘米,把裱花袋往外翻,套住杯口,然后用刮勺把糖霜塞進(jìn)裱花袋中。注意份量不要超過袋容量50%,否則等下使用很可能會(huì)有多余的糖霜外溢。要收好袋口,把外翻的袋往上打開,然后稍微往底部按壓,這樣做的目的是要把里面的空氣盡量排出。然后把裱花袋的尾端旋扭,扭到剛和里面的糖霜接近即可,注意不要扭太多而擠出了糖霜。

 施加在裱花袋上的力、裱花嘴的大小以及糖霜的濃度會(huì)決定裱花袋擠出來的糖霜量。好比加大擠壓的力度,并且裱花嘴的移動(dòng)速度減慢,就可以擠出更大體積的裝飾線了。

  我們可以先在蠟紙上練習(xí),待練習(xí)熟練后再往蛋糕上面正式裱花。這樣不僅可以確保實(shí)際效果而且也可以有機(jī)會(huì)決定和改進(jìn)自己終想要的樣式。如果在裱花途中裱花嘴堵住了的話,可以在蠟紙上多擠幾下,這樣就可以疏通。為什么要在蠟紙上進(jìn)行?因?yàn)槿绻苯釉诘案馍线@樣做的話很可能會(huì)擠出特別大的一塊糖霜,影響到終成品了。如果上述方法都不可以疏通裱花嘴的話,可以用牙簽在裱花嘴的孔刺一下,就可以疏通了。

深圳哪里可以學(xué)做蛋糕?焙極熊西點(diǎn)這個(gè)行業(yè)同樣受用于寶媽,因?yàn)楹芏鄬殝屍鋵?shí)為了更好的照顧孩子和料理家中的事情選擇了家庭,也有很多寶媽因?yàn)殚L時(shí)間在家里帶孩子而突然要出去工作會(huì)有很多的不適應(yīng),尤其是對(duì)于很多自由職業(yè)的寶媽,這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)各工作焦慮,這個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)西點(diǎn)其實(shí)是很好的選擇,不管是上班還是自己創(chuàng)業(yè)都是非常不錯(cuò)的選擇,一方面為了自己的行業(yè)發(fā)展,另一方面也學(xué)到了學(xué)習(xí)西點(diǎn)的技術(shù),那么對(duì)于傾向于自由職業(yè)者,能兼顧家庭同時(shí)擁有一份自己的事業(yè)。實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由是每個(gè)女性內(nèi)心的欲望。

都說做西點(diǎn)是需要注重細(xì)節(jié)的,這句話小編是非常贊同的,從裱花這個(gè)步驟就是很關(guān)鍵且很重要的一個(gè)步驟,大家不是經(jīng)常說嘛,細(xì)節(jié)決定成敗,那么對(duì)于制作西點(diǎn)同時(shí)也是需要烘焙的步驟非常繁瑣,需要掌握的細(xì)節(jié)很多,首先要學(xué)會(huì)辨別高筋面粉和低筋面粉的用途、以及做什么樣的蛋糕需要脫脂牛奶還是全脂牛奶,或者是烘焙電器的型號(hào)特點(diǎn)等等,

用料  

巨巨巨好吃的提拉米蘇我只認(rèn)這個(gè)方子?(冷藏版,無需烤箱)的做法