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深圳焙極熊蛋糕西點

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深圳西點焙訓(xùn)學(xué)校排行榜

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-05-15 10:36

深圳西點焙訓(xùn)學(xué)校排行榜?學(xué)費貴不貴 主要看收費標(biāo)準(zhǔn)不同 焙極熊西點培訓(xùn)學(xué)校都有自己的一套課程收費標(biāo)準(zhǔn),瀏覽過各大西點學(xué)校口碑論壇的朋友們應(yīng)該有注意到,不少學(xué)校雖然報名繳納的學(xué)費看起來很優(yōu)惠,但其實在學(xué)習(xí)過程中會根據(jù)學(xué)員的實操情況和原料好壞,收取一些額外費用,因為畢竟學(xué)習(xí)烘焙過程中,原料的損耗費用十分巨大,整體計算下來,其實學(xué)完畢業(yè)也會投資不少的學(xué)習(xí)費用。就這一點來說,杭州港焙學(xué)校的課程收費標(biāo)準(zhǔn)即承諾一次性收費,也就是說,課程中實操所損耗的原料費用雖不可預(yù)估,但我們不會再產(chǎn)生任何二次收費,這也是咨詢者口中所謂"你們的報名 

  學(xué)烘焙開店
自然需要懂開店的一些管理知識,杜仁杰實戰(zhàn)烘焙專注于烘焙開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),更為廣*員提供了更為全面的烘焙開店管理課程,教你烘焙開店選址,開店活動策劃,人員工作如何分配,原材料選購、機器設(shè)備選購,操作使用技巧,烘焙開店運營,,開業(yè)人員服務(wù)支持等,一些列保姆式技術(shù)服務(wù)支持,確保學(xué)員能成功開店。如果擔(dān)心學(xué)到的烘焙產(chǎn)品技術(shù)落后,焙極熊烘焙學(xué)校的學(xué)員終身免學(xué)費學(xué)習(xí)新產(chǎn)品技術(shù),老師提供技術(shù)支持,工作中遇到的問題都會一一解答,有強大的技術(shù)后盾,確保你開店成功。





深圳西點焙訓(xùn)學(xué)校排行榜?去好的個人工作室和店里工作學(xué)習(xí),看他們做的是否精致,味道是否好,OK的話,想應(yīng)聘學(xué)徒,就必須勤奮學(xué)習(xí),基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話,建議焙極熊烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)裱花烘焙蛋糕之類的。一般西點店都會需要裝這類人,有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義,學(xué)不到想要的東西。好去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習(xí)。




用料  

芝士375g
蛋黃2個
全蛋一個半
細(xì)砂糖100克
玉米淀粉17克
酸奶油200克
淡奶油200克
餅干底
黃油40克
糖粉10克
杏仁粉40克
低粉40克

非常好吃的乳酪蛋糕的做法  

  1. 先做餅底,黃油室溫軟化后加入糖粉,拌勻,不用打發(fā)。加入杏仁粉和過篩后的低粉(杏仁粉可不過篩)用刮刀翻拌均勻,倒入墊有油紙的模具內(nèi),壓平。烤箱175度預(yù)熱后,烘烤15分鐘,有焦黃色即可。

  2. 芝士軟化后,依次加入細(xì)砂糖、酸奶油、淡奶油、蛋黃、蛋、過篩后的玉米淀粉,如果使用料理機,則可以除玉米淀粉外,其他材料一次同時加入,均質(zhì)均勻即可,后加入過篩后的玉米淀粉,混合均勻。

  3. 2倒入1中,輕微震出氣泡,放入有開水的烤盤上,170度烤1小時,觀察上色情況,金黃微焦?fàn)顟B(tài)為好,烤完再悶半小時

  4. 出爐后冰箱冷藏一晚

  5. 用熱過的刀來切,切一面要擦干重新熱再切,

  6. 開吃

  7. 光盤















小貼士

活底模具,水浴法烤,模具外要包錫紙
水少要2cm
沒有酸奶油可以用酸奶代替,好是稠一些的,類似希臘酸奶那種
奶酪用kiri


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