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深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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深圳蛋糕烘培甜品培訓(xùn)要多少錢(qián)

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授課機(jī)構(gòu): 深圳焙極熊蛋糕西點(diǎn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-05-03 17:20

   很多想要從事蛋糕行業(yè)的人都不知道學(xué)蛋糕去哪里好,想要價(jià)格實(shí)惠,還想學(xué)到真技術(shù),怎么才能選到好學(xué)校呢?今天小編就來(lái)給大家分享一些心得。
深圳市龍崗區(qū)吉華街道上水社區(qū)綜合樓4樓423斑馬蛋糕店

現(xiàn)在的蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)太多了,而且質(zhì)量參差不齊,如果遇到一些教學(xué)質(zhì)量差的,不僅浪費(fèi)錢(qián)財(cái)還浪費(fèi)時(shí)間。想要以后從事蛋糕行業(yè),把蛋糕技術(shù)作為以后的謀生工具,就必須先找一下好學(xué)校,俗話說(shuō):工欲善其事,必先利其器,就是這個(gè)道理。

首先,學(xué)校的辦學(xué)時(shí)間長(zhǎng)短一定得考慮進(jìn)來(lái)?,F(xiàn)在好多蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成立時(shí)間不過(guò)一兩年,這種學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量可想而知,同樣的這些學(xué)校也知道自己實(shí)力不行,所以他們的學(xué)費(fèi)相對(duì)而言就比較低,如果這時(shí)候你貪便宜,后只會(huì)得不償失。

其次,教學(xué)設(shè)備也是非常重要的考量環(huán)節(jié)。做蛋糕所用到的工具非常多,像烤箱、專業(yè)冰箱、奶油打發(fā)器這些東西,一般的*校很難配齊,就算配齊了,這些設(shè)備的質(zhì)量也不會(huì)太好。如果大家學(xué)的時(shí)候都用不到好東西,學(xué)習(xí)的結(jié)果可想而知了。

后。一個(gè)好的老師能讓你少走很多彎路,這是毋庸置疑的,廚師的技巧性還是很強(qiáng)的,經(jīng)驗(yàn)豐富的老師會(huì)一針見(jiàn)血地指出你的問(wèn)題。

用料  

高筋面粉250克
牛奶140-150克
蛋液30克
細(xì)砂糖20克
奶粉10克
3克
酵母3克
黃油25克
以下黃油蒜蓉醬:
黃油30克
一頭
2克
2克

蒜香黃油餐包~一次發(fā)酵的做法  

  1. 面團(tuán)材料除黃油外投入面包機(jī)揉面十分鐘(可預(yù)留10克液體,根據(jù)面團(tuán)軟硬程度添加)放黃油再一個(gè)和面程序,揉至面團(tuán)完全階段,可拉出薄膜

  2. 均分9份

  3. 滾圓,放入模具

  4. 烤箱內(nèi)放碗熱水,發(fā)酵檔35度40分鐘,發(fā)至兩倍大

  5. 黃油,大蒜,鹽,糖放入拉蒜器拉好蒜蓉醬備用

  6. 發(fā)酵好的面團(tuán)隔口

  7. 擠入黃油蒜蓉醬

  8. 預(yù)熱好的烤箱180度20分鐘,上色后加蓋錫紙

  9. 美美的下午茶??




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