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深圳奶茶飲品培訓(xùn)技術(shù)創(chuàng)業(yè)課程

深圳奶茶飲品培訓(xùn)技術(shù)創(chuàng)業(yè)課程

授課機構(gòu): 深圳焙極熊蛋糕西點

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學(xué)

上課地址: 請咨詢客服

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課程介紹

發(fā)布日期:2021-04-08 09:24

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深圳奶茶飲品培訓(xùn)技術(shù)創(chuàng)業(yè)課程,內(nèi)容豐富,款式好看,更多爆款,引流潮流

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培訓(xùn)對象


此課程針對零基礎(chǔ),想開休閑奶茶店,奶茶愛好者,奶茶行業(yè)從業(yè)或創(chuàng)業(yè)人員及想開實體店的人員,以當(dāng)下時尚的茶飲和街頭飲品店產(chǎn)品為培訓(xùn)導(dǎo)向,要求學(xué)員必須獨立出品,保證學(xué)有所成

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培訓(xùn)目標(biāo)


系統(tǒng)掌握奶茶基礎(chǔ)知識,奶茶的制作,并能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。設(shè)備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。

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培訓(xùn)時間

學(xué)習(xí)時間3天左右,具體視個人情況而定,循環(huán)教學(xué)。一期不會,下期可免費繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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培訓(xùn)內(nèi)容


奶茶的制作、設(shè)備的操作和選購要點、原料的辨別和特性、店鋪的管理和營銷策劃。

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培訓(xùn)時間


上午9:30-12:00 下午13:30-17:00

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1
★奶茶基礎(chǔ)知識

?設(shè)備知識:封口機、操作臺的型號功率、造型的設(shè)計、制冰機;果糖機、碎冰機的選用;小設(shè)備一些果殼盒子的講解。珍珠、西米露的保存制作

?原料選用: 紅茶、綠茶等19種茶的分析講解

2
★半成品制作

?必用品:紅茶、綠茶、烏龍茶等19種茶的煮制,掌握一些技巧:如何讓口感更佳

?長期保存:珍珠、布丁等的保存制作

3
★奶茶系列制作

?原味珍珠奶茶制作       ?臟臟鮮奶制作      ?波波鮮奶制作

? 手工奶茶:珍珠奶茶、雙拼奶茶、西米露奶茶、紅豆奶茶、椰果奶茶、QQ奶茶、西米奶茶、烏龍奶茶、太妃牛奶奶茶、鮮奶奶茶、草莓牛奶奶茶、芒果牛奶奶茶

? 奶昔系列:香蕉奇異奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇異果奶昔、純色奶香

4
★鮮果茶系列

?百香果金桔檸檬制作      ?蜂蜜柚子茶制作

?金桔檸檬茶制作          ?滿杯橙橙制作

? 檸樂系列:綠茶益菌多(冷)、芒果益菌多(冷)、鮮檸檬綠茶(冷)、檸檬椰果益菌多(冷)、鮮檸檬紅茶(冷)

? 現(xiàn)售果茶:滿杯橙子、整顆檸檬、綠碩百香果、檸檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔

經(jīng)典水果茶系列:棗茶、梨茶桔茶、杏茶、山楂茶綜合果茶、玫瑰綠茶、果粒茶

5
★鮮果汁系列

鮮榨果汁:芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、蘋果汁、火龍果汁、奇異果汁、百香果汁

6
★奶蓋茶系列

? 貴妃醉茶奶蓋、桂花烏龍奶蓋、格雷紅茶奶蓋、荔枝紅茶奶蓋、明潭紅茶奶蓋

?普洱茶奶蓋、櫻花烏龍奶蓋、佛手茶奶蓋、玄米綠茶奶蓋、四季長春奶蓋

?高山茉莉奶蓋、紅玉紅茶奶蓋、玫瑰烏龍奶蓋、桃香烏龍奶蓋、太后思茗奶蓋

? 青龍奶蓋、金鳳奶蓋、東方美人奶蓋、慕斯奶蓋紅茶、慕斯奶蓋綠茶、烏龍茶奶蓋

7
★潮流氣泡水系列

? 海洋之星氣泡、紫色之戀氣泡、藍(lán)柑氣泡、金桔檸檬氣泡、草莓之約氣泡

? 冰凌氣泡系列:綠碩、四季春、玄米綠茶、普洱茶

8
★市場分析和產(chǎn)品考核

? 結(jié)業(yè)考核:總體的產(chǎn)品市場講解與產(chǎn)品制作測評考核

? 營銷課程的總結(jié),開店經(jīng)驗交流課,以及開店的運營和策劃課程

   1.行業(yè)市場的分析    2.技術(shù)口味調(diào)配    3.設(shè)備及原料采購    4.店面裝修方案

   5.人員配置    6.開業(yè)宣傳策劃及促銷    7.運作期間遇到的危機解決方案  

   8.如何在競爭對手中脫穎而出    9.運營成熟后需認(rèn)知本店面的定位和長期發(fā)展目標(biāo)

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