中式面點師主要學運用中式面點成型技術(shù)和成型辦法,進行面點主料和輔料進行加工,制作中式點心和小吃,如冬菇生肉包、菜肉包、黃金大餅、小籠包、蝦咸水角、香麻炸軟棗等。

??中式面點師申報條件(中級)

年齡滿16周歲,且符合以下條件之一:

(1)取得本職業(yè)初級*證書滿1年。

(2)取得相關(guān)職業(yè)初級及以上*證書滿1年。

(3)具有中等職業(yè)學校及以上本職業(yè)對應專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。

(4)中等職業(yè)學校或高等職業(yè)院校*及以上本職業(yè)對應專業(yè)或相關(guān)專業(yè)在校學生。相關(guān)職業(yè)是指:西式面點師。相關(guān)專業(yè)是指:食品衛(wèi)生與營養(yǎng)、食品營養(yǎng)與檢驗教育、烹飪與營養(yǎng)教育、食品質(zhì)量與安全類的相關(guān)專業(yè)。

報考條件

  1、年滿18周歲;

  2、遵守法律、法規(guī),恪守職業(yè)道德;

  3、具有良好的品行;

  4、具有正常履行職責的身體條件;