portant;">紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚,相比傳統(tǒng)烤魚來講,從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。隨著筷紙道等專業(yè)上游商戶的成熟,紙包魚快速在*范圍內(nèi)得到推廣,紙包魚烤魚爐等家用產(chǎn)品出現(xiàn),讓紙包魚成了居家可做,想吃就能做好的美食,出現(xiàn)在人們的餐桌上。
portant;">紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式,采用健康的電烤,將食物的健康放在了*位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽!
portant;">紙包魚是新一代健康烤魚,相比傳統(tǒng)烤魚來講,從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。 紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式,采用健康的電烤,將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽!
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portant;">成都蜀媽portant;">紙包魚portant;">培訓(xùn)是經(jīng)傳統(tǒng)烤魚改良演變而來的。是綠色健康美食,比傳統(tǒng)烤魚更香更嫩滑,重要魚肉會更加富有味道!不只是表皮好吃,比清蒸魚更香,帶焦脆,而且一直熱燙,不上火,又完美突出烤魚的優(yōu)點!將魚先蒸至八成熟后配上秘制調(diào)料用紙包裹上桌烤制而成。由于紙上烤魚非油炸、豐碳烤,所以保證了魚肉質(zhì)的鮮嫩,秘制調(diào)料經(jīng)過反復(fù)試驗、調(diào)制而成。
portant;">培訓(xùn)內(nèi)容:
portant;"> 1、紙上烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配
portant;"> 2、紙上烤魚底料的識別和配方
portant;"> 3、香料的識別和配方
portant;"> 4、秘制紙上烤魚醬的制作和處理、辣椒油的制作方法、
portant;"> 5、紙上烤魚底料炒制方法
portant;"> 6、魚的烤制方法和技巧
portant;"> 7、紙上烤魚味型的調(diào)配方法
portant;"> 8、炒制過程中的常見問題和處理技巧
portant;">9、紅油的處理方法
portant;">學(xué)紙包魚技術(shù)培訓(xùn)多少錢?成都蜀媽紙包魚培訓(xùn)中心作為一家專業(yè)紙上烤魚技術(shù)培訓(xùn)、特色餐飲項目研發(fā)、大型餐廳運營為一體的專業(yè)性機構(gòu),實力派總廚團隊,經(jīng)過長期改進、完善,形成一整套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的重慶紙上烤魚培訓(xùn)操作流程,讓零基礎(chǔ)學(xué)員也能輕松掌握紙上烤魚技術(shù)。從選料,配料,腌制到炒料,全程由專業(yè)大廚一對一指導(dǎo),學(xué)員親自動手操練,不限定學(xué)時,學(xué)會為止。
portant;">portant; word-break: break-all !important; height: auto !important;"/>
portant;">學(xué)紙包魚技術(shù)培訓(xùn)多少錢?成都蜀媽紙包魚技術(shù)培訓(xùn)除了現(xiàn)料現(xiàn)炒以外,經(jīng)過長期改進、完善,形成一整套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)流程,培訓(xùn)期間專業(yè)的烤魚大廚手把手傳授。正宗的紙包魚制作必須通過經(jīng)驗豐富的烤魚老師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達到效果!成都蜀媽特色紙包魚培訓(xùn)專業(yè)傳授幾十種風(fēng)味的紙包魚技術(shù),開創(chuàng)烤魚新潮流,所有技術(shù)由總廚團隊經(jīng)過長期改進、完善,形成一整套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程,并由專業(yè)的烤魚大廚手把手傳授。為讓學(xué)員學(xué)到核心精髓。
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限時活動:學(xué)一送一,無隱形費用,食材全包
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