成都特色小吃缽缽雞技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?缽缽雞發(fā)源于四川的農(nóng)村,已有上百年的歷史淵源。其質(zhì)嫩爽口麻辣鮮香,口味獨特深受廣大民眾喜愛。其是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞肉拌和而成。所以叫做缽缽雞。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中,食后口留余 香的特點。缽缽雞發(fā)展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

成都特色小吃缽缽雞技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?作為一種獨特的風味小吃,缽缽雞投入非常低,可開店亦可擺攤,尤其是擺攤,夏季生意很好,冬天稍次,畢竟缽缽雞是一種涼食。投資少,擺攤幾百到幾千,開店幾千到幾萬,一旦擁有此技術,無論是在創(chuàng)業(yè)道路上還是在就業(yè)路上,都將讓你*同行。成都蜀媽缽缽雞培訓中心從缽缽雞的味道和外觀來看,推出了*為大眾所喜愛的紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞兩大系列。

缽缽雞技術培訓內(nèi)容:

1、材料的選用及保管。

2、香辣紅油制做技術及保管。

3、高湯的熬制技術及保管。

4、底料炒制技術及保管。

5、碼味調(diào)味技術及保管。

6、切菜串菜技術及菜品保管。

7、藤椒味的制作技術及保管。

8、紅油味的制作技術及保

9、菜品保管技術。

成都特色小吃缽缽雞技術哪里有學,學正宗技術,學技術哪里好?蜀味培訓風靡市場的兩種缽缽雞風味:

1.紅油缽缽雞。紅油味是較早的缽缽雞風味,成都蜀媽重慶缽缽雞技術培訓,在繼承火鍋風格的同時又加以了改進,更注重油的品質(zhì),可以說紅油味重在紅油風味上面。

2.藤椒缽缽雞。外觀上與紅油味完全不同,湯白油白,但入口仍有麻辣味感,麻辣酸甜是藤椒缽缽雞的主要特征。據(jù)成都蜀媽從事缽缽雞培訓以來,藤椒缽缽雞目前受歡迎的程度不低于紅油味。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!