昆明學(xué)習(xí)咖啡，在今天的文章中要說(shuō)的是昆明咖啡培訓(xùn)。希望大家可以跟多的了解一下咖啡中有哪些種類(lèi)，制作咖啡的器具有哪些，一般學(xué)咖啡多久才能學(xué)會(huì)，傳統(tǒng)咖啡制作方法，當(dāng)學(xué)徒學(xué)咖啡的缺點(diǎn)，學(xué)咖啡技術(shù)方法，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師。
1.咖啡中有哪些種類(lèi)
咖啡是一種飲料的總稱(chēng)，它還可以被分為很多種類(lèi)型，其中就包括了摩卡咖啡。該類(lèi)咖啡通常是由一點(diǎn)意式濃縮和差不多的奶泡配在一起，然后再加入少許巧克力糖漿制作而成的。由于有巧克力和牛奶的關(guān)系，所以摩卡的味道是比較偏甜的，因此也比較適合女士飲用。
2.制作咖啡的器具有哪些
能夠制作咖啡的器具有很多種，其中包括有法壓壺，這種器具是法國(guó)在1850年左右發(fā)明的，法壓壺主要是用浸泡的方式，通過(guò)水與咖啡粉全面浸泡的方法來(lái)解放咖啡的精華。這種器具的優(yōu)點(diǎn)是做法容易掌握且不需要加熱，但是缺點(diǎn)是它雖然不需要加熱但得有熱水，想要適宜的手感就需要幾杯甚至十幾杯的時(shí)間去掌握，過(guò)程很麻煩。
3.一般學(xué)咖啡多久才能學(xué)會(huì)
一般來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)一個(gè)初級(jí)咖啡師只需要三個(gè)月左右的時(shí)間。 如果要問(wèn)成為一名真正的咖啡師需要多長(zhǎng)時(shí)間，這取決于很多方面，因?yàn)楦恻c(diǎn)學(xué)習(xí)是一套完整的課程。 即使你想學(xué)咖啡，也必須從基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)習(xí)。 這取決于您個(gè)人的學(xué)習(xí)進(jìn)度。 有的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的人上手很快，有的人接受能力弱，上手可能要花點(diǎn)時(shí)間。
昆明學(xué)習(xí)咖啡4.傳統(tǒng)咖啡制作方法
傳統(tǒng)咖啡制作方法？暖咖啡機(jī):大部分現(xiàn)磨咖啡壺都是用夾層玻璃制作的,會(huì)很傳熱.因此,應(yīng)用以前用開(kāi)水先暖一下咖啡機(jī),這一點(diǎn)十分關(guān)鍵,由于只要如此能夠確保能亨受到熱的現(xiàn)磨咖啡。加咖啡豆:暖好咖啡機(jī)后,扔掉開(kāi)水,添加咖啡豆.咖啡豆要較為不光滑才好,由于如果碾磨的太好,便會(huì)越過(guò)壺內(nèi)的過(guò)濾網(wǎng),結(jié)果倒出去后便會(huì)堆積在杯內(nèi).一般一杯咖啡必須7g咖啡豆。放水:肯定不必加開(kāi)水,由于那樣會(huì)把現(xiàn)磨咖啡燒糊,造成味兒變苦.大家應(yīng)當(dāng)采用90-95°C的水,或是讓電熱水壺里的開(kāi)水涼上3-4分鐘,隨后再倒到現(xiàn)磨咖啡壺里,將咖啡機(jī)添滿(mǎn)直到壺口下邊一點(diǎn)一點(diǎn),再迅速搖晃現(xiàn)磨咖啡飽和溶液讓其釋放出香氣。置放活塞桿:蓋緊咖啡機(jī)蓋,讓活塞桿放置現(xiàn)磨咖啡飽和溶液上邊,那樣可以隔熱保溫。泡浸3-4分鐘:實(shí)驗(yàn)一下看將現(xiàn)磨咖啡飽和溶液泡浸3-4分鐘是不是合適你。舒張壓活塞桿:用一只手的能量,在另一只握緊咖啡機(jī)的與此同時(shí),將活塞桿望舒張壓.活塞桿抵達(dá)底端后,再等20分鐘,就可以品嘗了。
5.當(dāng)學(xué)徒學(xué)咖啡的缺點(diǎn)
很多人覺(jué)得從事咖啡師這個(gè)行業(yè)去當(dāng)學(xué)徒就行，其實(shí)也能學(xué)到東西但是也確實(shí)有一定的缺點(diǎn)。當(dāng)學(xué)徒學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)都是東拼西湊，也沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，而且學(xué)徒很少有機(jī)會(huì)站吧臺(tái)與顧客直接溝通。此外不能保證店內(nèi)的咖啡師教的技術(shù)和技巧是完全正確的，而且不是每一位老板都愿意給員工提供店內(nèi)的設(shè)備和空間來(lái)進(jìn)行練習(xí)的。
6.學(xué)咖啡技術(shù)方法
隨著咖啡行業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)在場(chǎng)上有很多相應(yīng)的學(xué)校機(jī)構(gòu)，你可以選擇去這些學(xué)校、機(jī)構(gòu)學(xué)咖啡技術(shù)，也可以從網(wǎng)上找視頻自學(xué)，當(dāng)然還有一種就是選擇加盟其他咖啡店然后進(jìn)行免費(fèi)技術(shù)學(xué)習(xí)，但是要承擔(dān)一大筆的加盟費(fèi)。如果不想加盟可以選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，這樣能節(jié)省一大筆的費(fèi)用。
7.年齡多大比較適合學(xué)咖啡師
如果你想在這個(gè)行業(yè)工作，那么越年輕越好，因?yàn)槟隳贻p的時(shí)候有足夠的時(shí)間去了解這個(gè)行業(yè)。 很多人其實(shí)很期待咖啡師，但實(shí)際上他們并不了解咖啡師的具體工作。 你以為你每天都煮咖啡，其實(shí)你是服務(wù)員，頂多是會(huì)做咖啡的服務(wù)員，薪水也不會(huì)高。 服務(wù)員太高，薪資瓶頸難突破。 我認(rèn)為在五到十年內(nèi)不會(huì)有太大變化。
本文從咖啡中有哪些種類(lèi)，制作咖啡的器具有哪些，一般學(xué)咖啡多久才能學(xué)會(huì)，傳統(tǒng)咖啡制作方法，當(dāng)學(xué)徒學(xué)咖啡的缺點(diǎn)，學(xué)咖啡技術(shù)方法，年齡多大比較適合學(xué)咖啡師幾個(gè)方向普及了下昆明咖啡培訓(xùn)，如果需要了解更多信息，請(qǐng)于我們客服聯(lián)系。昆明學(xué)習(xí)咖啡
尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處與鏈接：http://bceiu.cn/news_show_4131829/，違者必究！