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1.看看西點有多么盛行
因為西點師的職業(yè)稀缺性,人群的廣泛性。西點是1--100歲的人群都可以食用的。目前餐飲業(yè)西點人才達(dá)75%的缺口,許多就業(yè)和創(chuàng)業(yè)者把西點作為*項目之一。因為它具有投資少,回報快的特點,從環(huán)境方面來講,也是*提倡的。
2.去門店學(xué)習(xí)西點并不可取
門店做學(xué)徒,不需要學(xué)費,還有工資,看起來是一個不錯的學(xué)習(xí)渠道。但做學(xué)徒的學(xué)習(xí)周期極長,且門店分紅比較細(xì),你或許只需做其中的一道工序,比如打蛋糕胚子就負(fù)責(zé)打蛋糕,做裱花蛋糕就做裱花蛋糕,以至于你無法真正的學(xué)會西點。
3.西點行業(yè)在健康發(fā)展
隨著烘焙產(chǎn)品在*市場的健康增長,未來幾年,西點烘焙師社會需求量達(dá)巨大,每年行業(yè)缺口高達(dá)20萬。*西點烘焙人才稀缺,優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師,年薪非??捎^,普通技師也能達(dá)到不錯的收入水平。
4.西點烘焙處于大流行狀態(tài)
烘焙面包奶茶行業(yè)在國內(nèi)發(fā)展的時間并不早,而且現(xiàn)在正處于大流行時段,在一線市場逐漸趨于飽和的情況下,二線以下的城市和市場需求量正在持續(xù)暴漲中,因此,烘焙面包奶茶行業(yè)的現(xiàn)狀是專業(yè)性烘焙面包奶茶人才稀缺,就業(yè)缺口大,創(chuàng)業(yè)需求量也大。
5.西點要學(xué)多久
西點需要學(xué)多久的問題與個人情況有關(guān)。如果是*生建議長期學(xué)習(xí)西點專業(yè),學(xué)習(xí)三年西點專業(yè) 畢業(yè)后學(xué)校會推薦就業(yè),也提供學(xué)術(shù)服務(wù)和考取*,在學(xué)習(xí)技能的同時獲得學(xué)位;如果想創(chuàng)業(yè)建議短期學(xué)習(xí)西點專業(yè),可以在短時間內(nèi)集中培訓(xùn)學(xué)習(xí) 學(xué)到足夠多供自己開店創(chuàng)業(yè)的技巧以及西點技術(shù)。
6.西點行業(yè)的收入高不高
一般都是每個地域不同,個人能力不同以及職業(yè)等級不同都會影響到收入高低,西點師的薪水一般在3000到幾萬元不等,級別高的年薪十幾萬到幾十萬也是可以的。近幾年來,相關(guān)場對于西點師的需求量在逐漸的增大,而且還是技術(shù)工種,所以不用擔(dān)心找不到好工作。西點師的就業(yè)方向大多為星級酒店和連鎖蛋糕店,工作環(huán)境優(yōu)雅且工作量不是特別大。
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