濃郁甜蜜的摩卡咖啡 喜愛(ài)巧克力的伙計(jì)們,這就是為你們準(zhǔn)備的!還記得意大利的拿鐵咖啡嗎?在其中加入巧克力就可以調(diào)成香濃的摩卡咖啡。摩卡咖啡制作十分簡(jiǎn)單,把三分之一的意大利濃縮咖啡、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。摩卡的特點(diǎn)就在于它既有意大利濃縮咖啡的濃烈,又包容了巧克力的甜美,更融合了牛奶的柔滑。
優(yōu)雅柔美的維也納咖啡是一個(gè)名叫愛(ài)因?舒伯納的馬車(chē)夫發(fā)明的,也許是由于這個(gè)原因,今天,人們偶爾也會(huì)稱(chēng)維也納咖啡為"單頭馬車(chē)"。維也納咖啡的制作有點(diǎn)像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細(xì)冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了。
