要學(xué)習(xí)港式甜品，一起看下關(guān)于上海哪里有學(xué)港式甜品，

1.去哪里可以學(xué)習(xí)港式甜品的做法（上海）

其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是上網(wǎng)查找再自己摸索.如果你想去學(xué)的話.到廣東會(huì)比較好點(diǎn).

2.在上海開(kāi)一家正宗港式甜品品牌哪家好？

其實(shí)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，因人而異。我為大家推薦一家中小投資品牌——粵北鼻咸食甜品。粵北鼻咸食甜品總部有著超多年的甜品研發(fā)與管理經(jīng)驗(yàn)，追求健康舒適的消費(fèi)，在優(yōu)化品牌優(yōu)勢(shì)下，投資比獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者可規(guī)避很多不確定風(fēng)險(xiǎn)，并能在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、采購(gòu)、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等多個(gè)方面分享總部成功經(jīng)驗(yàn)，以提升店面成活率和持續(xù)性，并減少投入時(shí)間和精力。 

3.最被上海米其林低估的餐廳 沒(méi)有之一

每逢米其林發(fā)榜，最常聽(tīng)見(jiàn)的評(píng)論就是一句：米其林不懂中餐?？墒窃谖铱磥?lái)，米其林不是不懂中餐——任何一個(gè)受過(guò)嚴(yán)格職業(yè)培訓(xùn)且擁有豐富fine dining經(jīng)驗(yàn)的美食偵探都能清楚辨別食材的好壞、烹飪的水準(zhǔn)以及餐廳的高下，這評(píng)判與菜系無(wú)關(guān)。說(shuō)到本幫菜系，上海米其林給予雍福會(huì)、老正興和鹿園這三家餐廳星級(jí)評(píng)價(jià)，就好像連講了三個(gè)笑話，笑點(diǎn)還各不一樣，今年連人和館都獲頒一星，讓人懷疑這是不是海外評(píng)委抵滬解除隔離后吃的*頓，如果今年還有海外評(píng)委的話。米其林將素食納入榜單，也是好事一樁，可這評(píng)選當(dāng)真？大蔬無(wú)界連年摘星，分店順帶攬下必比登（今年已經(jīng)悄無(wú)聲息地結(jié)業(yè)），北京京兆尹拿到兩星……反觀上海福和慧，亞洲50佳爬升到第25，已經(jīng)是內(nèi)地中餐的*位，可連續(xù)五年只抱回一星。2021年我在米其林頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)無(wú)話可講，發(fā)了篇小文，留言喊冤最多的就是福和慧，昨天米其林發(fā)布，吃心匆匆寫(xiě)了一篇，沒(méi)來(lái)得及細(xì)說(shuō)，今晚就來(lái)寫(xiě)寫(xiě)我心目中最被米其林低估的餐廳。以往來(lái)福和慧都是白天，明麗清朗，難得一次晚上來(lái)，夏夜涼風(fēng)，燈火昏黃，是不一樣的感覺(jué)。熟悉的餐具，老友般的茶，夏季的菜式好像隨手?jǐn)X取了生活中的片段：碧葉荷塘、溪流石岸、秀水青山…………蒙頂甘露，用水蜜桃泡香，冷泡不澀，加幾支薄荷蒔蘿，喝起來(lái)清新香雅。晴王葡萄用香檳腌漬，賦予清甜以酒韻，撒薄薄一層酸梅粉，挑出酸度，作為開(kāi)胃小食吐葡萄皮的步驟也考慮周到，另外給了一片荷葉裝。馬踏湖的藕，質(zhì)地潔白，口感脆嫩，清澈中有回甘，配上蓮霧、青芒果、番石榴、梨和筍，一律切薄片，彼此難分辨，配上紫菜啫喱和昆布湯，細(xì)致紛繁，酸甜微鮮。 當(dāng)季的干巴菌，云南人喜歡用青椒爆炒，這里則做成了春卷，餡兒里幾星點(diǎn)，就已經(jīng)很香了，搭配綠豆粉和卷心菜?？床灰?jiàn)的功夫，是店里的阿姨每天專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)刷干巴菌，務(wù)必仔仔細(xì)細(xì)清理干凈。 夏天獨(dú)有的香水蓮，遇熱散發(fā)清雅的香氣，去年配的茶是桂圓紅棗，今年換成了白茅根和子姜，異曲同工。 從福建選來(lái)的絲瓜，蒸出來(lái)仍是一片翠綠，伴著崇明金瓜和廣東佛手瓜，做成小墩子，覆蓋一層竹笙，澆灌時(shí)蔬湯，吃起來(lái)清脆怡人。羊肚菌，本就鮮，醬燒再過(guò)油，更香了，一枚枚挺立，如喀斯特地貌，豌豆粉和菌菇粉鋪成綠茵泥土，回頭想想剛剛的一幕幕，這一頓吃得好像餐桌上的旅行啊。碧綠蔥油如清涼的夏風(fēng)，京蔥洋蔥提煉出復(fù)合香氣。液氮鳳梨冰，幻化出微妙的酸度，甜椒肉包裹著海南荔枝釀馬蹄，這酸甜的脆殼，像極了咕咾肉，不是俗套的葷菜素做，而是巧妙的逆向思維。 隨之配來(lái)新茶，是武夷山的白雞冠，因淡綠茶葉中有一抹白而得名，溫柔醇和，特別喜歡餐廳從景德鎮(zhèn)訂制的葵口杯，纖薄輕巧，拿在手里可當(dāng)心了，怕摔著。每一次去福和慧，都沉浸在唯美的飲茶氛圍中，一花一葉，都牽引出*茶的悠遠(yuǎn)歷史，一杯一盞，瓷器總叫人愛(ài)不釋手。冬瓜盅，之前在家全七福吃過(guò)傳統(tǒng)港式做法，這里則是精致可愛(ài)的創(chuàng)新風(fēng)格，云南冬瓜個(gè)頭小，綠中泛黃麻子皮，像個(gè)大香梨，肚子里裝滿冬瓜球，點(diǎn)綴毛豆和夜來(lái)香，用味噌提鮮。到了米飯的環(huán)節(jié)，我們總是笑瞇瞇看著小葉拌飯，知道我喜歡鍋巴，她會(huì)特意燒得厚一點(diǎn)，是店里對(duì)老客人貼心的照顧。香格里拉松茸，菌絲光滑細(xì)膩，本季的配菜是店里自己做的面筋搭配上海青，更多家?？诟小Ｋ扇自诿罪埨锿铬r，隱隱有松木香，吃兩碗才肯罷休，從不浪費(fèi)的。主食后的小甜品是一塊白巧克力，造型比較隨緣，淡淡玫瑰海鹽和椰汁，包裹著無(wú)錫水蜜桃的甜香。 收尾的茶，用到了傳統(tǒng)的點(diǎn)茶，宋朝的煮茶技藝傳到東瀛成為了抹茶，如今店家有心復(fù)古，將正山小種磨細(xì)粉，打出細(xì)細(xì)的泡沫，喝起來(lái)微苦，是素樸的茶味。大甜品，宛如畫(huà)，蘭州百合開(kāi)出白蓮花，旱金蓮葉子莫名像荷葉，枸杞是游曳池底的金魚(yú)吧？池塘里還有西米、羅勒子和蓮子，一派生機(jī)勃勃的夏日荷塘。 歡飲甜品，猶記得去年清明時(shí)節(jié)的小青團(tuán)，今年換做了小月餅，用云南玫瑰自制豆沙餡兒，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)深秋……店里有一幅字，寫(xiě)著：守威出獲，細(xì)細(xì)品味，不正是餐廳眼下的局面嗎？更多美食文章歡迎關(guān)注微信：一片吃心更多生活片刻歡迎加微博：吃心一片兒更多小視頻歡迎搜抖音號(hào)：chixin888

4.港式甜品大食代好gnc不好？去學(xué)習(xí)的人多不多？怎么樣？

港式甜品只是大食代創(chuàng)業(yè)園其中的一個(gè)產(chǎn)品，去大食代可以任你選擇

5.請(qǐng)問(wèn)重慶哪里可以學(xué)習(xí)做正中港式甜品?

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示 重慶暫時(shí)沒(méi)有甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，如你方便師傅可以考慮深圳 上海 及北京的奧斯卡甜品培訓(xùn)中心，希望能幫到您，

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