據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國目前營養(yǎng)配餐員的缺口高達50萬以上，平均月薪過萬！為什么要學：改革開放以來，經(jīng)濟高速發(fā)展，社會安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加注重生活和科學營養(yǎng)。日?？茖W營養(yǎng)配餐通常遵循原則：葷素的搭配，種屬的搭配，食量可以參考居民膳食指南。

我國大多數(shù)醫(yī)院要么沒有營養(yǎng)科，要么與食堂一體，所謂的營養(yǎng)師大多也是由沒受過專業(yè)教育的人員擔當，起不到參與和幫助病人的作用，只有少數(shù)大醫(yī)院才有受過正規(guī)專業(yè)教育的營養(yǎng)師。

陜西省公共營養(yǎng)師證怎么考報名時間
勞動和社會保障部第四批新職業(yè)公告，公共營養(yǎng)師等12個新職業(yè)成為職業(yè)。參與政策制定公共營養(yǎng)師培訓專家多數(shù)是參與制定有關(guān)政策的專家。即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”和“公共營養(yǎng)師”的專家,多數(shù)是三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科主任、控制中心營養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學部、首都醫(yī)科*、北京中*的派的教授。專業(yè)課程公共營養(yǎng)師開設(shè)專業(yè)包括：中醫(yī)營養(yǎng)學—如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學—七大營養(yǎng)素、能量，食品的營養(yǎng)價值，各類人群的特點及營養(yǎng)需求臨床營養(yǎng)學，食物中毒及其預防等生命科學—植物化學物。如黃類、螺旋藻等。培訓包括：基礎(chǔ)知識教學、技能教學、專家?guī)Ы虒嵙?、產(chǎn)學合作公共營養(yǎng)師崗位。

營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。學員學習以后,沒有利用所學的知識去指導自己營養(yǎng)健活,即使有利用的,也是基于營養(yǎng)師證書所帶來的榮譽感。

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陜西省公共營養(yǎng)師證怎么考報名時間， 公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)白領(lǐng)、人員、運動員，提供教育、輔導、指導等服務(wù)。。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。 老年人總熱量在1500～2400千卡之間，即可以維持一般活動的需要。因此對老年人飲食量應(yīng)加以，防止熱量攝入過多。2、蛋白質(zhì)的供應(yīng)在老年人的營養(yǎng)中，蛋白質(zhì)是非常重要的。老年人的蛋白質(zhì)分解代謝增強，對蛋白質(zhì)的利用能力。為了補償功能消耗，維持機體組織代謝、修補的需要，增強機體抵抗力，應(yīng)注意蛋白質(zhì)的供給。 1、熱能供給隨著年齡增長老年人膳食中的熱能供給應(yīng)適當。

從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當廣泛，、團體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。 公共營養(yǎng)師資格的培訓對象主要是：食品、營養(yǎng)品企業(yè)的人員;高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課;營養(yǎng)學、醫(yī)學、護理、食品、生物、烹飪、等相關(guān)專業(yè)的生;衛(wèi)生單位、VIP機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、等機構(gòu)的中級人員;行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。營養(yǎng)師職業(yè)的出現(xiàn)，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的。

 陜西省公共營養(yǎng)師證怎么考報名時間， 營養(yǎng)學是一門技能，不僅僅是學，而是做出來的。就如同剛考取的司機未必敢直接行車上路，站在岸上永遠學不會游泳，營養(yǎng)師也是同樣的道理，除了書上的那點理論東西，大家還在討論雞蛋和豆?jié){能不能同時吃。大家多數(shù)都沒有實戰(zhàn)，所以沒有什么談資。