賈平凹在西安曾受邀參加某茶樓的開業(yè)典禮,他的賀詞是;喝茶是窮,道士喝茶是道,和尚喝茶是禪……在他眼里,茶只是一種道具,在不同的社會角色那里,顯現(xiàn)不同的文化色彩。 我尊之為"國畫界的"的大畫家王念慈曾作《三泡茶》一畫廣為流傳。畫面上不過一個坐著的茶壺和幾片芭蕉葉而已,但上面的題詩卻甚是了得:一杯茶,其味甘,如人之青少年;二泡茶,其味苦,如人之中壯年;三泡茶,其味澀,如人之風(fēng)燭殘年,茶之一壺,人之一生……
茶是一種飲料,更是一門學(xué)問。喝茶,看似一件簡單的事,卻包含了太多的不簡單。學(xué)會喝茶,學(xué)會簡單生活。
飲茶是上的生活需要,而茶文化才是精神生活的。要茶藝,還需要我們懂茶、懂水、懂茶葉沖泡的程序、要領(lǐng)以及其中的待客之道。

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【茶藝師的工作】
茶藝師的工作通常是在室內(nèi),且常常是常溫狀態(tài),這為茶藝師提供了而適宜的工作條件。具體的工作場所多種多樣,包括但不限于茶樓、茶館、、高端餐廳、私人茶室以及企事業(yè)單位等。
在茶樓或茶館中,茶藝師可以在典雅、溫馨的中為客人展示茶藝,講解茶葉的品種、產(chǎn)地及制作,并提供口感鮮美的茶水?；蚋叨瞬蛷d則要求茶藝師具備一定的餐飲知識,以提供更高的茶藝服務(wù),客戶的用餐。
茶藝師還可能在企事業(yè)單位的活動中進行茶藝表演或提供茶藝培訓(xùn),或在私人茶室中與客人進行更深入的互動,提供個性化的茶藝服務(wù)。此外,茶藝師也有機會在茶葉生產(chǎn)基地工作,親身參與茶葉的種植、采摘和制作,從而更深入地了解茶葉的特性和工藝。
總的來說,茶藝師的工作既可以是寧靜的茶室,也可以是充滿商務(wù)氛圍的高端場所,茶藝師可以根據(jù)自己的喜好和職業(yè)規(guī)劃選擇的工作。無論在哪里工作,茶藝師都需要保持專業(yè)、的服務(wù)態(tài)度,為客人提供優(yōu)質(zhì)的茶藝。

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