公共營養(yǎng)師是應社會、市場的需要而產生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,通過*認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。我養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致,在餐館、食品業(yè)、品公司、、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。今后, 只有營養(yǎng)師才有資格推薦食品。

營養(yǎng)師的工作非常重要。他(她)們通過科學合理地調配大眾的飲食及促進人們的健康,各種慢的發(fā)生,并通過向全社會普及營養(yǎng)知識,全民營養(yǎng)意識,以達到增強全民素質的目的。

四川省公共營養(yǎng)師證報名中心
公共營養(yǎng)師是應社會、市場的需要而產生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,通過*認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。我養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致,在餐館、食品業(yè)、品公司、、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。今后, 只有營養(yǎng)師才有資格推薦食品。

為什么需要營養(yǎng)師?1大養(yǎng)健康相關人才嚴重,且著人們對健康理念和意識的,就需要大量的營養(yǎng)師進行理論和實際的指導,人們對日常調理養(yǎng)生的需求。營養(yǎng)師人才素質測評證書則可以更專注的進行深層次健康。2慢病發(fā)病率已逐漸呈化國情趨勢,每人都需要營養(yǎng)。3老人、孕婦、青少年特別需要營養(yǎng)調理,全民素質需要更加專業(yè)的營養(yǎng)師。4醫(yī)院、社區(qū)都將設立健康中心,專業(yè)的營養(yǎng)師、健康師人才。

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四川省公共營養(yǎng)師證報名中心, 公共營養(yǎng)師是人力資源和社會*部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應社會、市場需要而產生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識技能培訓,通過*認證,取得從業(yè)資格,從事營養(yǎng)、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)以及從事營養(yǎng)教學與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。2005年辦公廳發(fā)布的養(yǎng)行動計劃》和《國民營養(yǎng)條例》養(yǎng)發(fā)展綱要》中規(guī)定各醫(yī)院、學校、幼兒園、養(yǎng)老院、食品企業(yè)、運動隊、健身、大型賓館、飯店、體檢中心、100人以上的職工食堂將強制配備專門的公共營養(yǎng)師。 控制脂肪與糖類供給老年人總的熱能攝入,而蛋白質需求量卻相對不變,故膳食中脂肪與糖的供給應。高脂肪飲食對老年人心血管的危害是眾所周知的。脂肪攝入過多易發(fā)生血脂紊亂、高膽固醇癥,繼會引發(fā)糖尿病、高血壓、冠心病等。但是機體的必需脂肪酸要從食物中,一些脂溶性維生素的吸收,也需要脂肪參與,過分強調脂肪攝入,也不利于健康。

目前,正進入慢的高發(fā)期,也是慢的重,未來10年約有8000萬人將死于慢性。今后, 只有營養(yǎng)師才有資格推薦食品。同時,廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、等工序。另外,公共營養(yǎng)師也可自辦健康 和做顧問。目前,公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。

 四川省公共營養(yǎng)師證報名中心, 營養(yǎng)調查與評價(膳食調查與評價、體格營養(yǎng)狀況評價、實驗室指標評價),、食品安全(烹調加工、中藥與營養(yǎng)、各類食品的衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預防),技能與實操(食譜評價/編制、人食物和營養(yǎng)攝入量計算、營養(yǎng)病),技能與實操(營養(yǎng)與教育、社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)干預)。