賈平凹在西安曾受邀參加某茶樓的開業(yè)典禮,他的賀詞是;喝茶是窮,道士喝茶是道,和尚喝茶是禪……在他眼里,茶只是一種道具,在不同的社會(huì)角色那里,顯現(xiàn)不同的文化色彩。 我尊之為"國畫界的"的大畫家王念慈曾作《三泡茶》一畫廣為流傳。畫面上不過一個(gè)坐著的茶壺和幾片芭蕉葉而已,但上面的題詩卻甚是了得:一杯茶,其味甘,如人之青少年;二泡茶,其味苦,如人之中壯年;三泡茶,其味澀,如人之風(fēng)燭殘年,茶之一壺,人之一生……
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類,其職業(yè)等級(jí)分為五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、/工、二級(jí)/技師、一級(jí)/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

茶藝師證書含金量: 1、可以自己開茶樓、茶藝館; 2、可以體現(xiàn)個(gè)人專業(yè)的泡茶手法和茶藝表演; 3、可以去做茶藝講師。 茶藝師證可以證明自身能力,可以自己的品味,也可以對(duì)茶文化的精神有著充分的了解。茶藝師拿到證可以從事做一名的茶藝講師、茶葉銷售人員、茶樓茶店服務(wù)員等等工作。

屬于時(shí)代的新思想,或從另一文化中引進(jìn)的思想成果,它們的"新"和"異"的 意義,也只有文化背景上才能顯示出來。因此,堅(jiān)持學(xué)思想為主合理汲取美學(xué)思想是開展茶美學(xué)研究的原則之一。美學(xué)理論基本 上屬于文化,對(duì)于有著自己獨(dú)特的范疇和體系的古典美學(xué),國外學(xué)術(shù) 界對(duì)之了解甚少。

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