目前我國(guó)的廚師行業(yè)人才稀缺,就目前而言廚師是屬于一種高薪的職業(yè)。能學(xué)好廚師終身就業(yè)也很有*。近年來(lái),隨著我國(guó)餐飲業(yè)飛速發(fā)展,廚師人才缺口越來(lái)越大,這樣的話廚師相對(duì)來(lái)說(shuō)就業(yè)壓力肯定是會(huì)越來(lái)越小了,人才缺口將會(huì)更進(jìn)一步的加大.

關(guān)于廚師證有什么用, "人生在世,吃穿二事","以食為天",很早我們就知道了這兩句話,說(shuō)的直接就是一種"吃"的文化。有著五千年的悠久歷史,有著燦爛豐富、博大精深的飲食文化;人注重,中餐有著以食表意、以物傳情的特點(diǎn)。*飲食文化就其深層內(nèi)涵,可以簡(jiǎn)單概括成八個(gè)字:精致、悅目、墜情、禮數(shù)

廚師這個(gè)行業(yè)的大勢(shì)所趨 一、是相關(guān)政策,鼓勵(lì)持證上崗,并對(duì)達(dá)到企業(yè)一定廚師證級(jí)別的廚師進(jìn)行分析財(cái)政資金補(bǔ)助政策; 二、是受出國(guó)熱影響,國(guó)外企業(yè)一般都承認(rèn)我們的廚師證書,而且,持有一個(gè)廚師證書制度在國(guó)外比較容易招工; 三、由于實(shí)施食肆評(píng)級(jí)計(jì)劃,部分食肆已開(kāi)始改變以往只重技能而非證書的做法,要求員工必須具備專業(yè)資格和技能。

關(guān)于廚師證有什么用, 隨著人們的生活水平、生活品位的,每個(gè)家庭對(duì)一日三餐也越來(lái)越講究營(yíng)養(yǎng)和健康。如果成了中式烹調(diào)師技師,不只是薪資,還能參與許多其它關(guān)于廚師活動(dòng)的機(jī)會(huì)。比如去廚師培訓(xùn)學(xué)校給學(xué)生做專業(yè)的廚師培訓(xùn),或者給一些餐飲比賽當(dāng)評(píng)委等。當(dāng)然,剛開(kāi)始學(xué)廚擁有中式烹調(diào)師證書,在參加工作中比別人更略勝一籌,在面試中也更具有優(yōu)勢(shì),不少的老板就是出身于中式烹調(diào)師的,然后自己開(kāi)一家餐館。一個(gè)餐廳吸引人的是菜系、菜味,中式烹調(diào)師成為老板有得天獨(dú)厚的條件。

中餐廚師作為國(guó)內(nèi)需的廚師職業(yè),一直以來(lái)是一個(gè)供不應(yīng)求不愁找工作的職業(yè),是餐飲企業(yè)需求的人員。廚師作為近年來(lái)的高薪熱門職業(yè),就業(yè)崗位多,就業(yè)壓力小。 民以食為天,吃是人類基礎(chǔ)的生存需求,所以說(shuō)餐飲業(yè)和廚師永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰,因?yàn)槿祟惐仨毧渴澄飦?lái)生存。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活越來(lái)越好,外出就餐常態(tài)化造就了餐飲市場(chǎng)的繁榮,廚師創(chuàng)造美食,社會(huì)消費(fèi)的需要,吸引了越來(lái)越多的人加入到廚師這一行列。