在很多人看來(lái),學(xué)校就是授課的地方,但是現(xiàn)在像港焙國(guó)際奶茶甜品咖啡培訓(xùn)學(xué)校這樣的學(xué)校不僅會(huì)教學(xué)員課程,還給學(xué)員源源不斷的"福利",比如畢業(yè)就業(yè)推薦或創(chuàng)業(yè)扶持等,當(dāng)然這所學(xué)校的授課內(nèi)容也是干活滿滿。是不是讓你很動(dòng)心呢?

在家自學(xué)成才

在奶茶甜品咖啡行業(yè)發(fā)展的小伙伴都很比較了解,現(xiàn)在奶茶甜品咖啡產(chǎn)品有很多,近年來(lái),奶茶甜品咖啡的飛速發(fā)展,占據(jù)了巨大的優(yōu)勢(shì),在行業(yè)的發(fā)展中也特別受歡迎。那么,杭州奶茶甜品咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)比較好?應(yīng)該怎么選?這個(gè)問(wèn)題就由【港焙】杭州奶茶甜品咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的來(lái)為大家解答。

在奶茶甜品咖啡行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的奶茶甜品咖啡師,年薪達(dá)萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在萬(wàn)元左右。根據(jù)杭州充港焙奶茶甜品咖啡學(xué)校調(diào)查結(jié)果顯示,目前我國(guó)高級(jí)星級(jí)酒店大型連鎖西餅屋香格里拉凱賓斯基索菲特萬(wàn)達(dá)洲際酒店錦江賓館等酒店及元祖安德魯森克莉絲汀好利來(lái)家樂?！娴却笮臀黠炦B鎖屋等奶茶甜品咖啡師缺口數(shù)量巨大,各大奶茶甜品咖啡單位均高薪聘請(qǐng)奶茶甜品咖啡師。

在奶茶甜品咖啡初期(爐溫較般奶茶甜品咖啡要高),蒸汽可保持面團(tuán)表皮柔軟,從而使面團(tuán)快速而均衡的膨脹。沒有使用蒸汽,面團(tuán)表皮會(huì)過(guò)早形成,使成品質(zhì)地過(guò)分密實(shí)厚重。蒸汽還有利于爐溫上升,當(dāng)蒸汽中的水分與面團(tuán)表面的淀粉反應(yīng)時(shí),部分淀粉糊化,在停止注入蒸汽后,這些糊精會(huì)與面團(tuán)中的糖結(jié)合,產(chǎn)生焦化作用,變成褐色形成又薄又脆又亮的表皮。(所以機(jī)械蒸汽烤箱和手動(dòng)噴水壺還是沒法比 )

在奶茶甜品咖啡制作培訓(xùn)中,烤箱是非常必要的工具。無(wú)論是制作奶茶甜品咖啡還是制作甜點(diǎn),都必須使用烤箱。然而,烤箱的溫度對(duì)每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是個(gè)非常重要的部分,因?yàn)樗臏囟葲Q定了你制造的成品的質(zhì)量。對(duì)于每個(gè)制作奶茶甜品咖啡的人來(lái)說(shuō),他們都對(duì)溫度有很高的要求,因?yàn)檫@不僅僅是關(guān)于飲食,也是種藝術(shù)。

在奶茶甜品咖啡店學(xué)習(xí)做奶茶甜品咖啡,那么意味著店里的師傅是你學(xué)會(huì)做奶茶甜品咖啡倚重的人,可是這個(gè)師傅不那么平易近人呢?畢竟教會(huì)徒弟,餓死師傅。因此絕大多數(shù)的學(xué)徒工在奶茶甜品咖啡店都會(huì)花很長(zhǎng)時(shí)間才能夠得到師傅的真?zhèn)?這還是幸運(yùn)或者有熟人的情況下,顯然選擇奶茶甜品咖啡店學(xué)做奶茶甜品咖啡不是個(gè)理想之選。

在奶茶甜品咖啡學(xué)習(xí)時(shí),你都要現(xiàn)場(chǎng)做出老師的示范品種,老師會(huì)在旁指導(dǎo),做出成品后,老師也會(huì)給你分析優(yōu)點(diǎn)和不足。相對(duì)于自己個(gè)人在家自學(xué)奶茶甜品咖啡,在學(xué)校學(xué)習(xí)奶茶甜品咖啡制作有個(gè)很明顯的優(yōu)勢(shì):就是次可以解決大量的問(wèn)題,定要抓住機(jī)會(huì)。因?yàn)槭羌w學(xué)習(xí),個(gè)品種做出來(lái),各個(gè)人遇到的問(wèn)題可能都不樣,