為進(jìn)一步加強(qiáng)村級(jí)廚師管理,規(guī)范農(nóng)村集體聚餐秩序,3月30日,大觀鎮(zhèn)在四樓會(huì)議室召開2022年協(xié)管員、廚師隊(duì)壩壩宴食品安全專題培訓(xùn)會(huì),全鎮(zhèn)各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員、壩壩宴廚師隊(duì)、食安辦全體人員等參加會(huì)議。

關(guān)于2023年食品安全管理師證頒發(fā)單位,問題線索范圍為:未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng);在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、藥品等行為,生產(chǎn)"三無"、假冒偽劣食品;食品加工區(qū)環(huán)境臟亂差,有蟑螂、老鼠等;食品容器、餐(飲)具使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格;網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)未履行食品安全主體責(zé)任,未審查入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)和食品安全管理狀況;發(fā)生疑似食物中毒問題或者其他有關(guān)食品安全方面涉嫌違法的行為等。

食品安全管理師涉及的領(lǐng)域較為廣泛,在食品生產(chǎn)領(lǐng)域、食品流通領(lǐng)域、餐飲領(lǐng)域、食品監(jiān)管領(lǐng)域均需要食品安全管理師對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理。