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英式翻糖與美式翻糖的區(qū)別是什么?

日期:2025-05-01     瀏覽:151    來(lái)源:杭州港焙餐飲管理有限公司
核心提示:杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會(huì)為您來(lái)解答以上問(wèn)題。美式翻糖蛋糕的成品因?yàn)橹饕v究蛋糕造型為主,所用的色彩搭配要求不高,所以

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會(huì)為您來(lái)解答以上問(wèn)題。美式翻糖蛋糕的成品因?yàn)橹饕v究蛋糕造型為主,所用的色彩搭配要求不高,所以通??梢宰龅筋伾兌绕?色彩鮮艷分明,搶眼奪目。英式翻糖蛋糕的成品因?yàn)橹饕v究糖工藝花為主,而糖工藝花要做到逼真程度高,所用的色彩搭配通常為高級(jí)灰。高級(jí)灰的顏色純度通常偏低給人的感覺(jué)和諧 ,而不是單獨(dú)一個(gè)顏色。所以對(duì)英式翻糖蛋糕成品還有一個(gè)重要的要求就是色彩搭配要漂亮,盡量做到每一種顏色在整個(gè)作品里都是和諧的、合適的,更高級(jí)的是要表現(xiàn)出某一種傾向的氛圍。

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 王**評(píng)價(jià):時(shí)間過(guò)得很快,我是這里的一名學(xué)生,不知不覺(jué)半個(gè)多月學(xué)習(xí)時(shí)間了,因?yàn)榧倨谄陂g不能上班,選擇了進(jìn)行學(xué)習(xí)技術(shù),剛開(kāi)始的時(shí)候,心里還是有點(diǎn)忐忑不安的,不知道我手這么笨,能不能學(xué)會(huì)。在這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中,非常感謝老師,每次耐心,不厭其煩的指導(dǎo)我,手把手教我,時(shí)間過(guò)得真快。有點(diǎn)舍不得這里的同學(xué),舍不得這里的老師,很喜歡港焙的學(xué)習(xí)氛圍。
    手機(jī)號(hào)碼: 189****8898   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-01
  • 未**評(píng)價(jià):教室還挺大的,教室干凈整潔。上的西點(diǎn)課,這是我次親自做網(wǎng)紅冰淇淋
    手機(jī)號(hào)碼: 138****5151   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-01
  • 未**評(píng)價(jià):愛(ài)烘焙愛(ài)蛋糕愛(ài)點(diǎn)心愛(ài)自己每個(gè)周末都特別的充實(shí),很喜歡現(xiàn)在的自己慢慢變好,就是給自己好的禮物,加油
    手機(jī)號(hào)碼: 139****7699   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-01
  • 楊**評(píng)價(jià):接待人員特別贊去了之后帶我參觀了雪學(xué)校,當(dāng)時(shí)學(xué)校里還有上課的學(xué)生,進(jìn)門(mén)的大廳那里有很多學(xué)生作品展示,坐下后還給我拿了他們自己做的蛋糕,真的很精致也很好吃,學(xué)校環(huán)境很好,關(guān)鍵是價(jià)格也比較合理啊,如果有時(shí)間的話肯定會(huì)過(guò)去學(xué)
    手機(jī)號(hào)碼: 159****7556   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-01
  • 冉**評(píng)價(jià):經(jīng)過(guò)多家比較之后選擇港焙在這里學(xué)習(xí)的這段日子過(guò)的飛快很愉快的一段學(xué)習(xí)經(jīng)歷真實(shí)的感到了烘焙的魅力與挑戰(zhàn) 很難想象這些美美噠的作品竟然出自我手
    手機(jī)號(hào)碼: 131****6258   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2025-05-01

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