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英式翻糖與美式翻糖的區(qū)別是什么?

日期:2025-05-22     瀏覽:155    來源:杭州港焙餐飲管理有限公司
核心提示:杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會為您來解答以上問題。美式翻糖蛋糕的成品因?yàn)橹饕v究蛋糕造型為主,所用的色彩搭配要求不高,所以

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會為您來解答以上問題。美式翻糖蛋糕的成品因?yàn)橹饕v究蛋糕造型為主,所用的色彩搭配要求不高,所以通??梢宰龅筋伾兌绕?色彩鮮艷分明,搶眼奪目。英式翻糖蛋糕的成品因?yàn)橹饕v究糖工藝花為主,而糖工藝花要做到逼真程度高,所用的色彩搭配通常為高級灰。高級灰的顏色純度通常偏低給人的感覺和諧 ,而不是單獨(dú)一個顏色。所以對英式翻糖蛋糕成品還有一個重要的要求就是色彩搭配要漂亮,盡量做到每一種顏色在整個作品里都是和諧的、合適的,更高級的是要表現(xiàn)出某一種傾向的氛圍。

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學(xué)員評價ASK list

  • 未**評價:以前從來沒想到我能做出來那么好吃的蛋糕 那么美簡直像一件藝術(shù)品 感謝港焙感謝所有老師 更感恩跟我一起學(xué)習(xí)的小伙伴
    手機(jī)號碼: 159****7887   評價時間: 2025-05-22
  • 李**評價:來港焙一個月了,學(xué)習(xí)了面包蛋糕,學(xué)習(xí)很開心,學(xué)員很友好一群哥哥姐姐 ,氛圍很好,學(xué)習(xí)也很有樂趣,老師都手把手教,很有耐心,我是個小白什么也沒接觸過的,學(xué)習(xí)了之后知道怎么做面包和蛋糕了開心
    手機(jī)號碼: 136****7542   評價時間: 2025-05-22
  • 黃**評價:在港焙我們學(xué)了100多天畢業(yè)了,也就翻糖蛋糕學(xué)的時間久一點(diǎn),要有耐心,其他都不錯很順利,學(xué)校老師代課也不錯幽默,細(xì)心講解,還不斷給我們做示范,總之一切都很順利,現(xiàn)在我自己在老家開始做起來生意了,有朋友需要的也可以找我哦
    手機(jī)號碼: 132****2135   評價時間: 2025-05-22
  • 黃**評價:課程挺實(shí)用,老師都很負(fù)責(zé)耐心,平時有問題老師都會積極解答,我是同事介紹來學(xué)習(xí)的,然后就過來看一下,就來學(xué)了,很開心在這里學(xué)習(xí)!
    手機(jī)號碼: 139****7819   評價時間: 2025-05-22
  • 未**評價:一直在家里自己做,口感總是差了一點(diǎn),偶然發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上還有蛋糕體驗(yàn)課,交通特別方便,地鐵2號線直達(dá)哦,在老師的指導(dǎo)下,口感就是和自己做的不- -樣,可以把之前的小錯誤都糾正過來,環(huán)境也干凈,上課氛圍輕松愉快,分給朋友吃大家都很喜歡
    手機(jī)號碼: 155****8128   評價時間: 2025-05-22
  • 郭**評價:學(xué)習(xí)課程很不錯,所有課程都想學(xué),老師們很有細(xì)心的講解各個方面的細(xì)節(jié)。
    手機(jī)號碼: 183****4838   評價時間: 2025-05-22
  • 先**評價:還記得剛剛畢業(yè)的時候我的理想就是開一個屬于自己的小店 可以說來這里也是一種緣分我也在這里認(rèn)識了很多朋友 港焙的學(xué)習(xí)環(huán)境特別好 老師為人特別好也很熱情 因?yàn)槭菍W(xué)習(xí)烘焙所以這里每個人都特別認(rèn)真
    手機(jī)號碼: 156****5792   評價時間: 2025-05-22

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