杭州港焙餐飲管理有限公司

初級(jí)班課程內(nèi)容:1、咖啡基礎(chǔ)知識(shí);2、意式咖啡知識(shí)與操作咖啡品種包括(拿鐵咖啡、卡布其諾咖啡、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵);3、latt a

杭州港焙西點(diǎn)烘焙學(xué)校針對(duì)于零起點(diǎn)咖啡店創(chuàng)業(yè)者、咖啡求職者、咖啡愛好者創(chuàng)辦的精品培訓(xùn)課程,理論與實(shí)踐并重,既有大量實(shí)操技術(shù)類

常溫蛋糕——10天。原味戚風(fēng)、杯子蛋糕、巧克力戚風(fēng)、肉松蛋糕、藍(lán)莓那提、重油蛋糕、娃娃臉、重芝士蛋糕、壽司蛋糕卷、黑森林、

甜包:點(diǎn)心面包、牛奶包、辮子包、8字包、相思紅豆、圣誕老人面包、芝士條、培根面包、奶香提子包、牛角包、椰蓉面包、兔子面包、

經(jīng)典土司面包系列:雞蛋土司、雜糧土司、全麥土司、咸白土司、白土司、提子土司、全麥餐包、綠茶紅豆土司、巧克力雙色土司、乳酪

饞嘴餅撻系列:葡式蛋撻、檸檬撻、巧克力撻、焦糖核桃撻、紐約芝士派、黃梅果杏仁派、杏仁瓦片、曲奇餅干、荷蘭空心脆、瓜子餅干

天然酵母制作的面包、糕點(diǎn)、面食比一般酵母制作的風(fēng)味更佳,因?yàn)樘烊唤湍改苁姑娣鄢浞治账?熟成時(shí)間長(zhǎng)。另一方面天然酵母是由

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會(huì)為您來解答以上問題,制作過程耗工、長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵為天然酵母面包的特色,發(fā)酵完成約16～18小時(shí)就該進(jìn)

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師為您來解答以上問題。是由杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)烘焙學(xué)校邀約授課的國(guó)際法國(guó)甜品大師及杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)烘

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奶油蛋糕口味,前提是動(dòng)物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩(wěn)定性較強(qiáng),一般主要用于裱花;翻糖蛋糕

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會(huì)為您來解答以上問題。美式翻糖蛋糕的成品因?yàn)橹饕v究蛋糕造型為主,所用的色彩搭配要求不高,所以