怎么樣才能成為一名烘焙師?到哪里學(xué)習(xí)?一個(gè)人的一生可以做很多事,有很多夢(mèng)想與追求,想要實(shí)現(xiàn)許多抱負(fù),不過(guò),如果想把一件事情做到,應(yīng)該是自己感興趣所在。在烘焙行業(yè)也一樣,想要成為一名合格的烘焙師,必須懂許多烘焙師的知識(shí),要前行的路很長(zhǎng),要想成為一名的烘焙師,首先要考慮如何成為一名烘焙師。
想要成為一名出色的烘焙師
第1步 先要問(wèn)問(wèn)自己有沒(méi)有對(duì)烘焙的激情,有沒(méi)有足夠的毅力! 然后給自己制定一個(gè)完善的烘焙師職業(yè)生涯路線。
第2步 工作實(shí)踐需要大概用5年的時(shí)間,在不同的工作領(lǐng)域提高自己的技能,如專門烘焙店,西餐廳,酒店,創(chuàng)意烘焙店,烘焙廳烘焙店等來(lái)積累自己足夠的經(jīng)驗(yàn),擁有這樣的經(jīng)歷你的烘焙藝術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)程序才算是真正完成 。
第3步 經(jīng)過(guò)多方面的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,想必你已經(jīng)對(duì)烘焙的各個(gè)方面都有所了解,但是術(shù)業(yè)有專攻,你必須在一個(gè)特定的技能方面有特殊的興趣和才華,如烘焙設(shè)計(jì)和創(chuàng)意、巧克力造型、糖藝等方面。除了這些技能上的要求,此時(shí)的你必須有一個(gè)良好的心態(tài),因?yàn)槟闼鎸?duì)的是每天重復(fù)制作有限品種的乏味,工作地點(diǎn)的單調(diào),而你所花費(fèi)的時(shí)間精力也許并不能得到很多的金錢。
第4步 有了幾年作為行政烘焙廚師的經(jīng)驗(yàn),你可以申請(qǐng)考取承認(rèn)的烘焙培訓(xùn)師證書(shū)和烘焙考評(píng)員證書(shū),相信此時(shí)的你,一定是個(gè)行業(yè)中有名的烘焙大師。