蛋糕烘焙里常用的色彩搭配 

整體蛋糕的配色可以考慮單色配色、雙色配色及多色配色法:  

1. 單色配色:是指一個(gè)蛋糕都采用一種色彩構(gòu)成制作單色蛋糕,一種色彩有深到淺,漸變色差來彌補(bǔ),一種色彩單調(diào)的效果。 

2. 雙色配色:是指一個(gè)蛋糕都采用兩種顏色組合,在配色過程中,兩色之間要注意在面積上有所對比(有大有小,有主有副) 

3. 多色配色:是指三種色彩三種以上的色彩就是多色配色,層次感強(qiáng),色彩豐富多彩,在進(jìn)行配色的過程中,要把握總體色彩要有主有次,面積上一定要有對比,(主色會(huì)占整體面積大,面積上要有對比)。