利用好臨街的櫥窗位置

臨街櫥窗是甜點港焙店平時展示產(chǎn)品的重要窗口,因此,要保持,整潔,明亮,并且搭配上明亮的燈光。有新的營銷活動的時候,及時掛上海報。并且要定期更換(即使是同一個活動),展示新氣象,給顧客一種新鮮感與驚喜感。

其實想要做出好看,又高大上的甜點港焙不是很難,基本的甜點港焙理論基礎(chǔ),加上扎實的甜點港焙技術(shù),你也可以做出爆款的產(chǎn)品,如果你是零基礎(chǔ),想要系統(tǒng)性學(xué)習(xí)甜點港焙、歐包,歡迎報名【港焙】的甜點港焙課程,與甜酥丹麥歐包課程,理論+實操式教學(xué),業(yè)經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)教學(xué),國際潮流單品附加教學(xué),自主研發(fā)能力開創(chuàng)培養(yǎng)。助你創(chuàng)業(yè)成功。行

杭州甜點港焙技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)課_如何成功開一家甜點港焙店?

現(xiàn)在,隨著人們生活水平提高,甜點港焙行業(yè)的快速發(fā)展,已經(jīng)有越來越多的人想要學(xué)習(xí)甜點港焙,希望可以開一家屬于自己的甜點港焙店。那么,你們知道開店之前需要了解哪些嗎?【港焙】甜點港焙培訓(xùn)梁老師總結(jié)業(yè)內(nèi)成功經(jīng)驗,希望對大家有一些幫助。

1、市場環(huán)境分析

考察甜點港焙市場時,你對甜點港焙行業(yè)環(huán)境已摸了個八九不離十了,可是,開店之前,你還要了解本店所處的城市、區(qū)域以及意向選址街道的商業(yè)環(huán)境、消費水平、消費偏好、消費潛力、主要競爭對手運營情況,把握區(qū)域內(nèi)的發(fā)展趨勢和消費特點,在方向上不出大的差錯。要對選定的地方進行人口流動測試、消費習(xí)慣、周邊人群調(diào)查分析,如此,才能準(zhǔn)確界定自己的經(jīng)營范圍和經(jīng)營風(fēng)格,鎖定消費層次和經(jīng)營種類。

譬如,在一個衰退的老工業(yè)區(qū),顯然不適合開一家的甜點港焙房。在一個消費水平高、潛力大、消費量可觀的大型新型社區(qū),已經(jīng)有兩三家運營成功、各自特色鮮明的甜點港焙店,雖然這片市場誘人,但你進去之前,還需要仔細(xì)掂量下自己有幾把刷子,能否有效與其他店形成區(qū)隔,并獲得消費者認(rèn)同,切記,并不是"與眾不同"就一定獲得認(rèn)同。被消費者認(rèn)同的"與眾不同"才能獲一席之地。

通常在商業(yè)區(qū)開店,面對的顧客多是白領(lǐng)階層;居民區(qū)開店,面對的以居民為主,流動客人為輔。要知道,你的顧客定位則決定了你以后的銷售策略。