現(xiàn)在舒雅的生活方式使得人們對(duì)于甜品有一種不可言寓的喜歡和追捧。尤其是下午茶文化的盛行,已經(jīng)成為上班族的生活標(biāo)配,各類甜品和飲品也讓下午茶更時(shí)尚。因此越來(lái)越多的人開(kāi)始從事烘焙行業(yè),開(kāi)自己的烘焙店。杭州學(xué)糕點(diǎn)烘焙哪里更專業(yè)呢?接下來(lái)就跟著一起來(lái)了解一下吧!

在杭州學(xué)糕點(diǎn)哪里更專業(yè)

杭州學(xué)糕點(diǎn)烘焙哪里更專業(yè)呢?這個(gè)問(wèn)題沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的答案,這和你的需求密不可分。在杭州有很多大大小小的糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校,可以說(shuō)是有好有壞,也有品牌大的,專業(yè)行強(qiáng)的,像杭州港焙有針對(duì)初高中畢業(yè)人群,經(jīng)典糕點(diǎn)、以及短期一個(gè)月糕點(diǎn)烘焙、一個(gè)月糕點(diǎn)裱花等,針對(duì)不同人群需求。

另外,課程設(shè)置也是各不相同。有針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)生的,有針對(duì)就業(yè)工作的,更有針對(duì)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的。所以在選擇糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候,一定要明確自己的學(xué)習(xí)需求是什么,然后才能針對(duì)性的選擇。此外,還有一些輔助的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)幫助你選擇。

一、學(xué)校的師資團(tuán)隊(duì)力量。一個(gè)糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,老師的級(jí)別水平非常重要,直接決定了是否能夠教給學(xué)生實(shí)用的技能,是否具備專業(yè)的教學(xué)水平和良好的職業(yè)道德。師資力量決定了學(xué)生是否可以學(xué)到真正的烘焙技術(shù),學(xué)完后創(chuàng)業(yè)的話是否能夠在市場(chǎng)上生存。

二、學(xué)校的硬實(shí)力。學(xué)校的教材以及使用的材料質(zhì)量,都會(huì)消耗部分的人力、財(cái)力、比如看重學(xué)生實(shí)操的糕點(diǎn)學(xué)校,大部分的時(shí)間用于學(xué)生的實(shí)際操作鍛煉技能手法,那就需要消耗大量的材料,學(xué)校需要采購(gòu)很多,學(xué)費(fèi)自然比那些不太注重實(shí)操的學(xué)校要高一些。

三、學(xué)生使用的工具設(shè)備的先進(jìn)程度,好的機(jī)器設(shè)備,能夠讓學(xué)生更多地掌握不同級(jí)別的設(shè)備制作出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量口感等等。比如,杭州港焙烹飪學(xué)校在教學(xué)設(shè)備的采購(gòu)方面,為了讓學(xué)生在未來(lái)工作中快速熟練地使用各種中高端國(guó)產(chǎn)及進(jìn)口設(shè)備與工具,學(xué)校配備了價(jià)值上千萬(wàn)的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設(shè)備供學(xué)生學(xué)習(xí)使用,設(shè)備包括了咖啡、糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、裱花、巧克力、翻糖、調(diào)酒、飲品等幾大領(lǐng)域。