港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)方案是什么?西點(diǎn)烘焙一直受到對烘焙有著高品位的的人的青睞,其嚴(yán)格的制作把控體現(xiàn)了烘焙的技術(shù)水準(zhǔn),將人們對烘焙食物的追求上升得更高。近年來,學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的人也越來越多了,很多人將西點(diǎn)烘焙作為創(chuàng)業(yè)目標(biāo),可見其魅力程度。不過,問題來了,作為一個(gè)有調(diào)性的學(xué)習(xí)技術(shù),港焙西點(diǎn)培訓(xùn)怎么樣?港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)方案是什么?

港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)方案是什么

港焙蛋糕全能課程

1、裱花工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法;

2、機(jī)器設(shè)備的講解和操作方法;

3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存;

4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方形胚、心形胚);

5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊);

6、各種噴粉和食用色素的應(yīng)用;

7、果膏的淋法和技巧;

8、花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運(yùn)用技巧;

9、開店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧;

10、開店蛋糕之玫瑰花,旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法;

11、開店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;

12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放;

13、開店蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型;

港焙西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)方案是什么?港焙西點(diǎn)培訓(xùn)主要經(jīng)營內(nèi)容為西點(diǎn)蛋糕烘焙的技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)加盟和技術(shù)指導(dǎo)。與公立*合作辦學(xué),更正規(guī)、更專業(yè)!自成立以來已培養(yǎng)學(xué)員近萬名,受到了廣*員的一致好評。

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