為了促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí),提高學(xué)生的積極性,檢驗(yàn)階段性學(xué)習(xí)成果,港焙西點(diǎn)學(xué)校會(huì)在每個(gè)階段對學(xué)子進(jìn)行專業(yè)技能考核,以讓他們對自己的西點(diǎn)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí),鞏固功力,穩(wěn)步提升。 

近日,港焙西點(diǎn)學(xué)校余杭校區(qū)經(jīng)典西點(diǎn)1803班迎來了整款蛋糕階段考核,還未走進(jìn)賽場,一股香甜氣息,便已洋溢四周。閉上眼睛,深呼吸,有一種被幸福包圍的感覺。在奶香濃郁的西點(diǎn)教室里,同學(xué)們利用自己學(xué)到的知識(shí)技能,創(chuàng)作著自己的作品。

在賽場上,同學(xué)們紛紛動(dòng)起手來,普通的戚風(fēng)蛋糕胚在他們手里慢慢穿上了奶油外衣,充分展示了他們熟練的技藝。有的同學(xué)更是在傳統(tǒng)的整款蛋糕上再做創(chuàng)新,用他們的作品宣告了潮流態(tài)度,這已經(jīng)不僅僅是一場比賽,而是一種甜蜜藝術(shù)的享受體驗(yàn)。

來到參賽選手作品的展臺(tái),濃濃的奶香味總是會(huì)讓人不經(jīng)意間傻傻、厚厚、重重的愛上它。這些美味的們總是用作品向我們傳遞情義?；蚴强蓯鄣目ㄍㄐ蜗蟊砺冻鰧ν娴南蛲?亦或者是搞怪惡趣味帶來的荒謬怪誕,還是一片夢幻藍(lán)色對海洋的向往,他們在用西點(diǎn)作品和我們溝通,甜甜的,暖暖的。

考核結(jié)束,同學(xué)們圓滿的完成了考試,評(píng)委老師對同學(xué)們的作品逐一點(diǎn)評(píng)并進(jìn)行打分。老師們對學(xué)生的表現(xiàn)給予了充分的肯定,同學(xué)們也從階段考核中認(rèn)識(shí)到自己的不足,堅(jiān)定了自己努力學(xué)習(xí)的信心。

港焙西點(diǎn)學(xué)校始終秉承"理論+實(shí)踐+階段考核"的教學(xué)模式,讓每一位學(xué)子都能在實(shí)踐中提升自我,在與同學(xué)的競爭交流中提高領(lǐng)悟能力和創(chuàng)作能力,為成為適應(yīng)社會(huì)需求的綜合型西點(diǎn)師打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

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