叮鈴鈴,上課了,在港焙西點學(xué)校的校園里,有著這樣一群人,他們年齡不一,專業(yè)不同,但他們都擁有一個共同的閃光點——熱愛本職,敬業(yè)奉獻。作為一名西點師,他們把自己的手藝當(dāng)做一份信念,甚至愿意去用畢生的心血和張揚的才情賦予西點作品撼世的生命力。作為一名老師,他們愛這西點教室,有著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度。今天,杭小新帶你走進周百川老師的西點教學(xué)世界。

換上一身雪白的廚師服,帶上西點師帽,周老師的教學(xué)工作開始了。他走進課堂的件事,就是檢查學(xué)生們的儀容儀表——著裝是否整潔。在他看來,"衛(wèi)生永遠(yuǎn)是排在位的",衛(wèi)生習(xí)慣至少需要一個學(xué)期甚至更長的時間去養(yǎng)成,這是西點師上崗必須具備的專業(yè)素養(yǎng)。

除了要求學(xué)生,周老師也是嚴(yán)于律己。雖然如今從事西點教育工作,"這是一門熟能生巧的技藝,一旦放手兩三年,手就生了,這不是光動動嘴巴就能做的。

周老師的手法嫻熟,有條不紊地操作著每一個步驟,學(xué)生們滿眼崇拜,周老師卻很是淡定,示范完,又一一仔細(xì)檢查學(xué)生的練習(xí)情況。對同學(xué)們不到位的手法作出糾正。"眼睛要注意,手要快,‘鉆牛角尖’去學(xué),要這樣才能學(xué)得好。"周老師的教導(dǎo)響徹整個教室。

在港焙西點學(xué)校的校園里,他們是西點師更是一名老師,西點早已不是他們的一份工作,而是一份延續(xù)的使命,他們用匠心幫助校園里的每一位少年筑起西點夢,真的很牛氣!

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