世界技能大賽,我們不缺席!第46屆世界技能大賽備戰(zhàn)已打響,*選拔賽在各省市有序開展。日前,第46屆世界技能大賽江西省集訓(xùn)備戰(zhàn)工作組委會公布了選拔賽集訓(xùn)基地、技術(shù)指導(dǎo)專家(教練)以及參賽集訓(xùn)隊員的名單。其中港焙學(xué)校赫然在列,這已經(jīng)是港焙學(xué)校連續(xù)三屆被授予世賽集訓(xùn)基地的稱號。

此次,鷹潭港焙學(xué)校入選烘焙和西餐兩個項目的世賽集訓(xùn)基地;港焙學(xué)校明星老師朋福東、蔡葉昭當選烘焙項目技術(shù)指導(dǎo)教練,韓磊、呂浩然老師當選糖藝/西點項目教練,郭小粉、魏曉玥老師當選西餐烹飪項目教練。

蔡葉昭老師作為第44屆世界技能大賽烘焙項目的,曾為*拿下世賽烘焙項目的首金,此次港焙學(xué)校的老師們將延續(xù)世賽榮譽感和使命感,為2021年的世界技能大賽備戰(zhàn)隊員帶來成功經(jīng)驗和實戰(zhàn)指導(dǎo)。

世界技能大賽是高層級的世界性職業(yè)技能賽事,被譽為"世界技能奧林匹克",其競技水平代表了各領(lǐng)域職業(yè)技能發(fā)展的世界先進水平。從2010年*加入世界技能大賽組織后,我國已經(jīng)連續(xù)5屆參加世界技能大賽,參賽項目也從初的6個到如今的56個,這彰顯出我國在世界技能大賽上的技術(shù)實力,也體現(xiàn)出對青年技能工作者的重視。

第46屆世界技能大賽將于2021年9月舉行,而這一屆的舉辦地點在*上海。此次在家門口的世界盛會,*選手占據(jù)主場優(yōu)勢,相信選手們通過嚴格的集訓(xùn)和專家教練的專業(yè)指導(dǎo),能斬獲更好的戰(zhàn)績!

港焙學(xué)校作為一所以技能研發(fā)推動教學(xué)的專業(yè)西點西餐學(xué)校,積極響應(yīng)號召,培養(yǎng)青年工匠,并投入數(shù)千萬元按照世界技能大賽標準打造世賽培訓(xùn)基地,同時引入國際*的名廚外教,指導(dǎo)青年世賽選手集訓(xùn),并專門設(shè)立世賽特色班,為*培養(yǎng)烘焙技能人才,積極推動*的烘焙技術(shù)走向世界舞臺。

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