買(mǎi)餅干請(qǐng)注意這個(gè)! 不宜多吃,超市里總會(huì)有粗糧餅干、蘇打餅干、夾心餅干等等,面對(duì)這些不同口味的餅干讓人們眼花繚亂,在挑選時(shí)應(yīng)該注意些什么呢?

對(duì)此,營(yíng)養(yǎng)師徐靜介紹,現(xiàn)在市面上多數(shù)餅干都存在脂肪含量高的問(wèn)題。通俗地說(shuō),就是含油量過(guò)多。以蘇打餅干為例,傳統(tǒng)意義上的蘇打餅干脂肪含量較少,又經(jīng)過(guò)發(fā)酵,因而比其他餅干更容易消化,對(duì)胃酸過(guò)多的人有一定的好處。但為了迎合消費(fèi)者的口味,現(xiàn)在的蘇打餅干往往比較酥脆,因而大部分產(chǎn)品或多或少地加入豬油、植物奶油、棕櫚油等配料。這就意味著,其中飽和脂肪酸占很大比例,甚至可能有反式脂肪酸。一般來(lái)說(shuō),餅干越酥脆,脂肪含量越高。

徐靜提醒消費(fèi)者,餅干只能偶爾吃。在購(gòu)買(mǎi)前,一定要仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽。

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是與公立*合作辦學(xué),師資力量雄厚,具有豐富的西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn),老師均有17以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注于西點(diǎn)培訓(xùn),傳授給西點(diǎn)學(xué)習(xí)者們"純正"西點(diǎn)技術(shù),港焙也是一所專(zhuān)業(yè)的烘焙培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),甜品培訓(xùn),翻糖培訓(xùn),面包培訓(xùn),法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。是大家學(xué)習(xí)烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點(diǎn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)的佳選擇!學(xué)校具有高配置的化教學(xué)環(huán)境,為學(xué)員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè),全程無(wú)憂(yōu)。