杭州西點培訓(xùn)是長期好還是短期好?這是近來很多想學(xué)西點的同學(xué)問到一個普遍相同的問題,相信對這個問題持同樣的疑惑的同學(xué)們不在少數(shù),下面讓我們來分析一下學(xué)西點究竟是長期好還是短期好。

從教學(xué)內(nèi)容來看 長期西點培訓(xùn)的課程與短期截然不同。相比之下,長期西點培訓(xùn)的學(xué)習(xí)內(nèi)容更豐富全面。長期西點培訓(xùn)課程內(nèi)容以各類花邊、蛋糕、芝士、西式點心等各類西點,像港式、歐式西點蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕,巧克力、提拉米蘇等酒店宴席的流行西點精品;同時兼以西點工藝、西點創(chuàng)業(yè)、西點管理等知識;短期西點培訓(xùn)課程內(nèi)容主要是簡單的蛋糕糕點、面包、餅干制作,學(xué)習(xí)內(nèi)容面較狹窄,而且時間緊迫,來不及專門學(xué)習(xí)西點知識。

從師資力量來看 長期西點培訓(xùn)學(xué)生相對固定,老師也相對會更加專業(yè)可靠。根據(jù)調(diào)查得知,長期西點培訓(xùn)學(xué)校的西點老師80%為西點行業(yè)名師名廚,其技術(shù)在行業(yè)內(nèi)負(fù)有盛名,教學(xué)手法新穎,富有責(zé)任感。短期西點培訓(xùn)師資弱小,學(xué)校大多聘請西點坊、西點餐廳人員甚至部分在校西點學(xué)生擔(dān)任兼職老師,技術(shù)參差不齊,教學(xué)得不到保障,學(xué)生學(xué)起來也是半灌水。

從硬件設(shè)施看 長期西點培訓(xùn)學(xué)校設(shè)置有專門的西點教室、面點師、空調(diào)房,充足的場地能夠保證學(xué)生學(xué)習(xí)與實踐,特別是西點,對溫度要求較高,需要空調(diào)房等硬件設(shè)施,這一點是短期西點培訓(xùn)學(xué)校無法比擬的。短期西點培訓(xùn)學(xué)校多數(shù)是學(xué)生來一批走一批,搶教室搶場地?fù)尳虒W(xué)資源,甚至部分學(xué)校在學(xué)生尚未學(xué)到任何基礎(chǔ)技術(shù)時就迫不及待迎接下一批學(xué)生。

從就業(yè)保障看 長期西點培訓(xùn)學(xué)校與各大酒店、*西點餐廳簽訂用人合作協(xié)議,更受社會與西點企業(yè)的重視與肯定,保證了學(xué)生學(xué)到技術(shù)后能順利就業(yè),就好業(yè);此外,長期西點培訓(xùn)學(xué)校還設(shè)有創(chuàng)業(yè)中心,為創(chuàng)業(yè)學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)建議與指導(dǎo),從選址到設(shè)備再到技術(shù)指導(dǎo)等一系列過程,讓學(xué)生畢業(yè)也能充分運用技術(shù)實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)。短期西點培訓(xùn)學(xué)校則極少受到社會與各西點企業(yè)的關(guān)注,學(xué)生學(xué)出來往往還需要去西點坊邊打工邊繼續(xù)學(xué)技術(shù),白白浪費金錢與青春。

通過以上比較,相信同學(xué)們心里已經(jīng)對學(xué)習(xí)西點有一個比較清楚的認(rèn)知。有時候,不要害怕多一點時間與精力的投入,因為你的回報,將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過你的預(yù)想。

杭州港焙西點國際西點是一家技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機構(gòu),隸屬于香港天歐國際教育集團(tuán),是在*大陸針對西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學(xué),專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗豐富的名師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實踐操作,全面的售后服務(wù)支持。我們秉承"用心才能創(chuàng)新,競爭才能發(fā)展"的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多的西點創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹"務(wù)實、創(chuàng)新、開放、協(xié)作"的企業(yè)價值,對學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實踐教學(xué),打造*大陸烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌。