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而水洗法呢?雖然口感上相比于日曬會(huì)稍顯不足
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豆粒瘦小且風(fēng)味不佳,而被棄種
目前大象莊園漿果的高甜度測(cè)值是28左右,相信隨著產(chǎn)季的推進(jìn)


試閉眼做咖啡"如果你在廣州遇到他們不定時(shí)舉辦的手沖咖啡快閃活動(dòng)
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我只討論家里自己做一杯好喝的咖啡給自己這種情況
在的很多精品咖啡館都能品嘗到


咖啡的質(zhì)量可以有一個(gè)飛躍性的提高
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咖啡師會(huì)覺(jué)得:"哎呦
藏的咖啡豆作多則可以保存到約兩個(gè)月濕度低
需要的設(shè)備與水資源比傳統(tǒng)水洗法少明了去果皮日曬法(pulped natural)將帶有內(nèi)果皮的果實(shí)晾


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咖啡豆存放環(huán)境直接影響熟成時(shí)間長(zhǎng)短,環(huán)境溫度高熟成快
與小伙伴們一起來(lái)到普洱,體驗(yàn)并考察云南咖啡的變化
種了合理密植半個(gè)月之后咖啡豆苗基本上就能長(zhǎng)到三四厘米

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