餐飲管理課程怎么選，一直困惱著想要參加餐飲管理學(xué)習(xí)的人。大家沒(méi)有這方面的專業(yè)知識(shí)，在選擇餐飲管理課程時(shí)就會(huì)不知道該怎樣選擇，小編今天就給大家推薦一份成都餐飲管理課程排名 ，希望可以幫助到成都有餐飲管理學(xué)習(xí)需求的朋友。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的老師也會(huì)推薦一些餐飲管理課程，建議大家試聽(tīng)以后再做決定。
1、萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)
烤魚(yú)，是一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃?，F(xiàn)今有各種烤魚(yú)方式，包括米蘭烤魚(yú)、石盤(pán)烤魚(yú)等。
成都上匠培訓(xùn)的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，我們采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
培訓(xùn)品種：泡椒味烤魚(yú)、豆豉味烤魚(yú)、五香孜然味烤魚(yú)等...了解更多
學(xué)習(xí)內(nèi)容（在前三個(gè)月基礎(chǔ)上加以下內(nèi)容）
實(shí)踐為主
基本技能：食品原料、調(diào)味品識(shí)別、了解工具、磨刀方法、灶具、設(shè)備使用與維護(hù)、原料加工基本知識(shí)、刀工操作，基本技術(shù)其中包括:切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。
刀工訓(xùn)練：植物性原料加工成形、畜肉類的分割、龍利魚(yú)、石斑魚(yú)、宰殺，整雞取胸、整雞出骨、羊排的分割成形、蝸牛的加工處理、削胡蘿卜橄欖、切紅菜頭絲、切魚(yú)絲等；臨灶操作的姿勢(shì)與要求、煎盤(pán)的使用技...了解更多[圖片1]漢堡炸雞技術(shù)轉(zhuǎn)讓/培訓(xùn)
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*炸雞
香辣雞腿、香辣雞翅、香辣雞排、無(wú)骨雞柳、勁爆雞米花、上校雞塊等
*小吃：
薯?xiàng)l、蝴蝶蝦、骨肉相連、奧爾良烤翅等
*漢堡
雞腿漢堡...了解更多[圖片2]
