相信大家都看過茶藝師的茶藝表演。視頻中的茶藝師溫文爾雅,流動的茶秀隨著茶香緩緩飄散。一瞬間,我們覺得茶藝師只是個演員。其實茶藝師不僅僅是進行簡單的茶藝表演,還需要有茶藝知識的儲備。而且茶藝師也是職業(yè)書的一員。茶藝師的就業(yè)前景很好,因為現(xiàn)在越來越茶文化,人們越來越喜歡喝茶,茶藝師是茶文化的傳播者。一個合格的茶藝師可以根據(jù)制茶技藝的要求,沖泡不同種類的茶葉。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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一個紅泥小火爐、一把老鐵壺、幾副杯盞足矣。三五好友圍爐而坐,一邊煮茶,一邊談笑,這窮冬也頗有一番滋味。碳是橄欖碳,有兩個妙處。一是無煙,二是燒起后帶一種似有似無的綿長的幽香,正與茶的清淡氣息相得益彰。茶,要選與當季相適的佳品。充分焙火的巖茶、深度發(fā)酵的紅茶,還有飽含歲月沉香的普洱都是不錯的選擇。

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐,一同賞茶鑒水,聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者,而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創(chuàng)作與,都能充分領(lǐng)略到茶的色香味韻,也都可以交流情感,切磋茶藝,以及探討茶道精神和人生奧義。

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