公共營(yíng)養(yǎng)工作直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全。據(jù)調(diào)查:我國(guó)居民從電視、廣播的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的比例高達(dá)60%-80%,從報(bào)刊、的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)也達(dá)45%-75%,而一半以上的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)是通過上述媒體的食品。據(jù)消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)查:食品的虛假功能宣傳多達(dá)42%。居民的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)被誤導(dǎo),并造成資金和資源的大浪費(fèi)。要改變這種狀況,需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營(yíng)養(yǎng)師走向社會(huì)指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費(fèi),提供正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),而不是被利益驅(qū)使,誤導(dǎo)消費(fèi)。

現(xiàn)在,我國(guó)的膳食和正在發(fā)生轉(zhuǎn)折,如果能夠迅速建立一支的公共營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍,指導(dǎo)居民的飲食和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題,那將對(duì)國(guó)民健康水平起到良性促進(jìn)作用。*同時(shí)也指出,由于公共營(yíng)養(yǎng)師的知識(shí)架構(gòu)涉及基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、配餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥膳營(yíng)養(yǎng)學(xué)等,所以就業(yè)方向也就比較廣泛,

江西省公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么考多久下證
營(yíng)養(yǎng)師A. 碩士以上,相關(guān)專業(yè);B.*本科,相關(guān)專業(yè)從業(yè)時(shí)間2年以上;C.大專,相關(guān)專業(yè),從業(yè)時(shí)間5年以上;D.中等,在省級(jí)或省級(jí)以上刊物上發(fā)表過文章的;E.從事餐飲行業(yè)職稱(特級(jí)以上)的,從業(yè)時(shí)間10年以上;F. 持有中級(jí)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能證書,從業(yè)時(shí)間2年以上的均可申報(bào)。培訓(xùn)對(duì)象公共營(yíng)養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對(duì)象主要是:幼兒園醫(yī),學(xué)校校及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員,集體飯?zhí)?健身中心教練,食品品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員,食品檢測(cè)人員,企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。

衛(wèi)生部的調(diào)查顯示,截至2002年,我國(guó)18歲及以上居民估計(jì)高血壓患病人數(shù)達(dá)1.6億,糖尿病患者2000萬(wàn),血脂異?；颊?.6億,體重超重者達(dá)2億多。飲食對(duì)于中老年人來(lái)說,是一件很重要的事,營(yíng)養(yǎng)跟得上對(duì)老人健康非常有利,可以強(qiáng)身健體可以抵抗力。那么老人該如何科學(xué)營(yíng)養(yǎng)飲食呢?讓中老年人營(yíng)養(yǎng)配餐給您一個(gè)安詳?shù)纳畎?

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江西省公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么考多久下證, 如果你不能做到這一點(diǎn),你的減重速度會(huì)很快,但是代價(jià)是這些丟掉的體重很多都是你的骨骼及水分,丟失,皮膚撐不起來(lái),之后的樣子就很難看了,所以保持量特別特別重要,因此要保證蛋白質(zhì)的攝入。第三,餐餐都有蔬菜。如果我們能正確搭配的話,也能用低能量飽腹感,蔬菜在這個(gè)當(dāng)中就起到了這個(gè)作用,經(jīng)濟(jì)又劃算,這里的經(jīng)濟(jì)當(dāng)然指的是更少的能量攝入。 營(yíng)養(yǎng)師人才素質(zhì)測(cè)評(píng)證書的數(shù)量和反映一個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的程度和居民生活的高低。我國(guó)正處在膳食與發(fā)生轉(zhuǎn)折的時(shí)期,急需建立一支專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍,以便科學(xué)有效地指導(dǎo)居民的飲食營(yíng)養(yǎng)工作。營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當(dāng)多元化,既要懂得中、西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝,還要營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)和人體健康的衛(wèi)生知識(shí)。從就業(yè)的角度來(lái)看,營(yíng)養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛,醫(yī)院、賓館、餐廳、、學(xué)校、機(jī)構(gòu)、食品及食品公司均需要營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)具備很大的就業(yè)潛力。

在考取營(yíng)養(yǎng)師的人潮中,其中不乏很多非專業(yè)的伙伴,這些營(yíng)養(yǎng)師既不懂醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí),也不懂中醫(yī)知識(shí),這種跨越式發(fā)展是有一定風(fēng)險(xiǎn)和難度的,意味著要付出更多的時(shí)間和精力來(lái)投入到這個(gè)行業(yè)當(dāng)中,例如在企業(yè)產(chǎn)品銷售當(dāng)中,一般的營(yíng)養(yǎng)師除了知道自己的產(chǎn)品好以外,其他知識(shí)少得可憐,所以只是一味的自己的產(chǎn)品。

 江西省公共營(yíng)養(yǎng)師證怎么考多久下證, 這種"優(yōu)越感"來(lái)源于社會(huì)的需求、人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)知的缺少甚至包裹到政策的扶持。所以,會(huì)利用這種"優(yōu)越感"來(lái)達(dá)到自己不同的目的。然而,隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步,人們對(duì)知識(shí)的不斷,這種情形是走不遠(yuǎn)的。所以,一定要以普及為根本,以"醫(yī)人"為輔任,切不可以醫(yī)者的身份從事營(yíng)養(yǎng)的事業(yè)。