雖然柳州螺螄粉中的酸豆角是采用常規(guī)腌制出來(lái)的,但是"腳踩酸豆角"的事件卻不能忽視,食品安全問(wèn)題依然不容小覷。為了食品安全,2021年3月,食品安全促進(jìn)會(huì)牽頭向市場(chǎng)局、人力資源和社會(huì)*部申報(bào)的《食品安全師》新職業(yè)獲批,食品安全師這一新職業(yè)正式走進(jìn)大家的視線中。

河南省食品安全師證報(bào)考條件和時(shí)間

培訓(xùn)對(duì)象 全市大中型飯店、學(xué)校食堂、幼兒園、托管機(jī)構(gòu)、餐飲企業(yè)和企事業(yè)單位食堂食品安全人員和、餓了么等線上餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位食品、餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、出品總監(jiān)、廚師長(zhǎng)、面點(diǎn)、前廳服務(wù)人員等。

通過(guò)此次培訓(xùn),廚房人員更加明確了自己的工作職責(zé),后勤處將繼續(xù)加強(qiáng),細(xì)化常規(guī),常態(tài)化開(kāi)展食品安全培訓(xùn)活動(dòng),不斷我園廚房人員的綜合素質(zhì),為保證幼兒身心健康提供綠色長(zhǎng)廊,為我園食品安全工作提供*。會(huì)上,主要培訓(xùn)農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)講義、《關(guān)于印發(fā)四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全辦法的通知》川辦發(fā)〔2020〕54號(hào)文件、農(nóng)村壩壩宴報(bào)備及廚師隊(duì)備案登記相關(guān)要求及流程等內(nèi)容,從農(nóng)村集體聚餐的背景、農(nóng)村集體聚餐存在的主要問(wèn)題、農(nóng)村集體聚餐存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、農(nóng)村集體聚餐承辦者應(yīng)什么條件、加工服務(wù)者在承辦農(nóng)村集體聚餐中不得有哪些行為等方面進(jìn)行培訓(xùn)。

聚焦校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,著力解決校園食堂和供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)、銷(xiāo)售或加工不符合食品安全的食品和"五專(zhuān)",餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)清洗、或者清洗不合格,食品留樣是否規(guī)范,從業(yè)人員健康、"明廚亮灶"是否接通等問(wèn)題。

河南省食品安全師證報(bào)考條件和時(shí)間 食品伙伴網(wǎng)將依據(jù)該在范圍內(nèi)多地多期組織開(kāi)展"食品安全師"職業(yè)技能等級(jí)培訓(xùn)、認(rèn)定工作。以線上理論+線下實(shí)操的培訓(xùn),科學(xué)有效的幫助食品行業(yè)同仁和食品安全師各等級(jí)技能,幫助食品行業(yè)同仁食品安全的能力水平,從而促進(jìn)餐飲、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)精益的目標(biāo),推動(dòng)食品行業(yè)健康發(fā)展。

食品師主要工作任務(wù): 1、制定食品安全制度和食品安全*體系; 2、組織本單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),實(shí)施從業(yè)人員的健康; 3、參與本單位生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的衛(wèi)生; 4、參與本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的食品安全; 5、參與本單位生產(chǎn)、銷(xiāo)售、儲(chǔ)運(yùn)、餐飲服務(wù)的; 6、參與本單位食品安全定期自查、留樣、文件記錄和保存; 7、配合行政*的食品安全檢查和食品安全事故處理。

同期報(bào)考:食品安全師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、餐飲服務(wù)經(jīng)理人、公共營(yíng)養(yǎng)師等,我機(jī)構(gòu)從事多年,渠道直接,報(bào)考條件不嚴(yán),流程簡(jiǎn)單,隨時(shí)申報(bào),報(bào)名一體化,助你考取,順利上崗,所報(bào)均為正規(guī)證書(shū),聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)。報(bào)考周期短,需要考證的請(qǐng)聯(lián)系劉,誠(chéng)信機(jī)構(gòu),歡迎報(bào)考。

食品安全關(guān)系群眾健康和生命安全,關(guān)系社會(huì),是重大的民生問(wèn)題。食品安全師作為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和的人員,未來(lái)會(huì)有巨大的市場(chǎng)需求。 根據(jù)規(guī)定,涉及到食品的企業(yè)都需要具備食品、食品安全總監(jiān),比如:從個(gè)體工商到大型商超,從街邊飯店到學(xué)校、企業(yè)食堂,從零售到生產(chǎn)這些企業(yè)單位都需要配備食品安全人員,而且還是強(qiáng)制性必須要配備的,那么大家想一下,民以食為天,只要涉及到食品就必須配備食品安全人員,就業(yè)會(huì)有困難嗎? 強(qiáng)制性要求就好比企業(yè)必須配備會(huì)計(jì)一樣,是直接關(guān)系到企業(yè)是否能夠經(jīng)營(yíng)的人員,就業(yè)肯定是沒(méi)有問(wèn)題的。

河南省食品安全師證報(bào)考條件和時(shí)間 加強(qiáng),確保衛(wèi)生干凈。人員督促學(xué)校食堂和校外配餐單位必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,按照"6S"認(rèn)真整理衛(wèi)生,清潔檢修并配齊各類(lèi)設(shè)施設(shè)備,清洗餐飲具,檢查清理庫(kù)存食品。供餐單位還要確保配送容器、箱、車(chē)清潔,安全并每日進(jìn)行,落實(shí)食品分裝要求,對(duì)盛放食品的容器、箱進(jìn)行"一次性封簽",落實(shí)餐食保溫和配送時(shí)間要求;確保配送安全。