隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的不斷,人們對健康、營養(yǎng)和食品安全的關(guān)注度越來越高,我國餐飲消費已從溫飽型轉(zhuǎn)入休閑型、型和營養(yǎng)型。美食健康、綠色安全已成為當(dāng)今社會的餐飲消費新追求。 為順應(yīng)時代的發(fā)展,在我國餐飲企業(yè)一批既有食品安全、美食營養(yǎng)科學(xué)知識又有實踐技能的人才,是當(dāng)務(wù)之急。飯店協(xié)會高度此項工作,自2008年開展了與之相適應(yīng)食營養(yǎng)師崗位培訓(xùn)工作,并將其作為今后行業(yè)從業(yè)人員的崗位必備條件之一。

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食品的安全性關(guān)系到越來越多的人,任何一點事故帶來的災(zāi)難都會形成相當(dāng)大的影響面。食品安全師是充實在食品鏈條當(dāng)中每一段的安全衛(wèi)士,他的主要職責(zé)是從農(nóng)田到餐桌全的為消費者把關(guān)。他們的工作直接關(guān)系到百姓的生活,關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟效益和企業(yè)的聲譽和誠信。食品企業(yè)擁有的食品安全師可以保證產(chǎn)品合格上市,樹立企業(yè)品牌形象,美譽度和名氣,老百姓也可以根據(jù)食品安全師的推薦來選擇安全食品了!

從事食品安全工作的人員,除了要有食品安全知識和能力,更要有責(zé)任心,這樣才能全程為消費者把關(guān),守護(hù)消費者上的安全。

積極倡導(dǎo)和推動農(nóng)村流動廚師協(xié)會或者鄉(xiāng)廚協(xié)會等行業(yè)協(xié)會的成立和運作,完善制度,創(chuàng)新,發(fā)揮協(xié)會行業(yè)自律功能,建立健全行業(yè)規(guī)范,引導(dǎo)、督促會員規(guī)范從事農(nóng)村集體聚餐服務(wù)。鼓勵行業(yè)協(xié)會或者有關(guān)加工服務(wù)者選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商推行農(nóng)村集體聚餐食料公開采購、集中配送,原輔料。充分調(diào)動農(nóng)村群眾、志愿者等社會各方參與農(nóng)村食品安全的積極性。 西寧食品安全師證怎么考多久下證

食品安全師就業(yè)方向 1.在食品種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié),從事如食品安全人員、食品安全技術(shù)人員、檢查人員等... 2.在食品包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié),從事如采購、倉儲、包裝、質(zhì)檢人員等... 3.餐飲、超市、廚房等環(huán)節(jié),從事在餐飲服務(wù)提供者(包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂)從事食品安全工作的人員... 4.在食品安全環(huán)節(jié),從事比如食品安全行政人員、食品工作人員等...

西寧食品安全師證怎么考多久下證, 新職業(yè)之所以總能引發(fā)關(guān)注,歸根到底是因為它代表了新方向,展現(xiàn)出發(fā)展的新優(yōu)勢。食品安全師新職業(yè)的設(shè)定,可以為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和流通出大量理論扎實、技術(shù)過硬的食品安全的專門人才。食品安全師通過從人、機、料、法、環(huán)等方面進(jìn)行食品安全的危害分析與,食品安全,企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展。食品安全師職業(yè)的設(shè)立,還可以通過原料要求、和驗收的構(gòu)建,促進(jìn)種植、養(yǎng)殖等行業(yè)的規(guī)范性,從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。從宏觀角度,它更將有利于促進(jìn)食品行業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè),有利于促進(jìn)食品安全人員職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)改革,有利于完善我國食品行業(yè)職業(yè)分類和職業(yè)體系。也必將助力我國食品安全風(fēng)險社會共治體系建設(shè),為*群眾"上的安全"和激發(fā)經(jīng)濟創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展做出貢獻(xiàn)。