搖滾烤雞培訓

搖滾烤雞是種有風味的小吃,腌料配方講究,口感鮮嫩,味道獨特,很多人都愛吃。頂真餐飲培訓介紹:搖滾烤雞腌料配方制作比較簡單,烤出來的雞顏色誘人,看起來特別有食欲

搖滾烤雞技術(shù)培訓

理論學習:

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批搖滾烤雞技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作搖滾烤雞制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

課程制作:

1.雞洗凈,控水,用叉子或者牙簽扎些小洞,加所有調(diào)料,抓勻,冷藏腌八小時,取出,抹勻料汁。

2.腌好雞穿烤箱轉(zhuǎn)叉上,固定頭尾部,放烤箱中,啟動轉(zhuǎn)叉功能,200度烤20分鐘,中途取出幾次,刷腌雞料汁,放烤箱烘烤,烤上色,轉(zhuǎn)170度烤20分鐘到熟透,取出,撒黑胡椒碎即可。

課程產(chǎn)品:

創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。

3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,*2萬余家門店營銷案例分享。