壽司培訓(xùn)

壽司是日本傳統(tǒng)美食,飯塊加魚(yú)肉、海鮮、蔬菜或者雞蛋等制作而成,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛(ài)。飄飄香餐飲培訓(xùn)介紹:早期了解日料從壽司開(kāi)始,因?yàn)閴鬯究诟羞_(dá)到消費(fèi)者需

壽司技術(shù)培訓(xùn)

理論學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程,包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

2、詳細(xì)解批壽司技術(shù),包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作壽司制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。



課程制作:

1.黃瓜洗凈,切小條。臘腸蒸熟,切小條。西芹切小條,汆燙下。三個(gè)雞蛋煎蛋皮,切長(zhǎng)條。腌蘿卜切長(zhǎng)條。

2.壽司簾上鋪壽司紫菜,鋪米飯,放其他材料,邊卷邊利用竹簾拉緊,卷成圓卷,切半寸的小段即可。


課程產(chǎn)品:

創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門(mén)餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。

3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),*2萬(wàn)余家門(mén)店?duì)I銷(xiāo)案例分享。