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徐州飄飄香

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徐州飄飄香刀削面培訓(xùn)班

徐州飄飄香刀削面培訓(xùn)班

授課機(jī)構(gòu): 徐州飄飄香

課程價格: 請咨詢客服

開班時間:隨到隨學(xué)

上課地址: 請咨詢客服

優(yōu)惠價格: 請咨詢客服

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課程介紹

發(fā)布日期:2024-12-26

刀削面培訓(xùn)
刀削面是山西傳統(tǒng)面食,流行于北方。刀削面全憑刀削而得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食主義者追捧。

刀削面技術(shù)培訓(xùn)
理論學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批刀削面技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財富。

實操學(xué)習(xí):

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作刀削面制作流程,直到獨立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評價。

課程制作:

1、300g高筋粉,倒面盆,涼水多次少量倒入,將面和成稍干絮狀,面絮揉面團(tuán),加蓋餳半小時。

2、2個雞蛋打散,入油鍋炒成穗裝盛出。3個番茄洗凈去皮,切小丁裝。

3、準(zhǔn)備少許切片的蔥姜蒜,炒鍋上爐加油,蔥姜蒜入鍋爆香,倒番茄丁翻炒,加醬油和鹽等調(diào)味,加適量清水,加蓋中火煮五分鐘,番茄煮爛,倒炒好雞蛋,煮一分鐘出鍋。

4、餳好面揉勻揉光備用,面團(tuán)揉成細(xì)長型。

5、鍋中加清水燒開,左手拖面團(tuán),右手持削面刀,像削土豆皮一樣,把面一根根削到煮開水中,在鍋中煮三分鐘盛出, 加上先前做好的番茄雞蛋醬即可。


創(chuàng)業(yè)扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實操演練,包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗,*2萬余家門店營銷案例分享。

學(xué)員評價ASK list

  • 龔**評價:干凈整潔,產(chǎn)品豐富。價格實事。服務(wù)熱情。
    手機(jī)號碼: 138****4869   評價時間: 2024-12-26
  • 姜**評價:老師教的得還可以。教的也還多仔細(xì)的,學(xué)校的環(huán)境挺新,,我推薦推薦,只要有時間的,還是值得去學(xué)習(xí),性價比也很高,雖然現(xiàn) 在網(wǎng)_上教程很多,但都是一看就會一做就廢,還是要找老師學(xué)習(xí)才行呀,不錯,好評,推薦,想學(xué)的朋友去
    手機(jī)號碼: 137****7390   評價時間: 2024-12-26
  • 未**評價:老師教的非常好環(huán)境干凈整潔味道也超棒!
    手機(jī)號碼: 182****4606   評價時間: 2024-12-26
  • 先**評價:炒菜學(xué)習(xí)很好玩,老師也很好相處,很快就炒出來了。非常滿意非常滿意
    手機(jī)號碼: 176****5306   評價時間: 2024-12-26
  • 周**評價:次做,滿滿的成就感。老師說還有些不完美,但是很不錯了,心里美美的,老師也超級細(xì)心溫柔。環(huán)境挺不錯哦。
    手機(jī)號碼: 155****6538   評價時間: 2024-12-26
  • 劉**評價:老師教的很認(rèn)真。 有問必達(dá),做出來的菜很香
    手機(jī)號碼: 137****8095   評價時間: 2024-12-26
  • 王**評價:個人比較喜歡做飯,然后就咨詢了一下,團(tuán)購了這個課程去體驗,我跟朋友一起過去的,-起跟著老師操作了我 選的這2個菜,還是很有收獲的,只是小龍蝦處理看似簡單,實則困難重重啊,還不小心被扎了一下。難怪老師還問我是他們處理好還 是我一起處理,老師的擔(dān)心是對的,我們成功的拖延了進(jìn)度。不過過程真的非常開心。我報名學(xué)了三個月川菜班,希 望未來學(xué)習(xí)愉快。奧利給。
    手機(jī)號碼: 187****6053   評價時間: 2024-12-26
  • 未**評價:非常奧利給,學(xué)的鹵菜,老師有耐心,味道好
    手機(jī)號碼: 135****8687   評價時間: 2024-12-26
  • 未**評價:學(xué)校環(huán)境很不錯,寬敞明亮教室有空調(diào)很涼快,老師脾氣好且顏值高,小班教學(xué)能學(xué)到蠻多東西。值得
    手機(jī)號碼: 135****6774   評價時間: 2024-12-26
  • 朱**評價:未妹之前跟他們聯(lián)系過的,在網(wǎng)上咨詢了的。有點不放心,畢竟現(xiàn)在太多騙過去然后收很多錢的套路了。我還專門從合川上來跟他一起 去的。接待的老師很熱情,學(xué)習(xí)氛圍也很舒服,老師講的非常仔細(xì),跟著做- -遍的成品很漂亮。老師說平時人多,大家-起交流學(xué)習(xí)起 來比較快,每天都動手操作,不需要另外收材料費, 這點真的做的很好,很奈斯。
    手機(jī)號碼: 155****9396   評價時間: 2024-12-26

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