西點(diǎn)師是一項(xiàng)對(duì)技術(shù)要求較高的職業(yè),因此手上功夫一定要到位。學(xué)習(xí)西點(diǎn),一般有兩個(gè)途徑:當(dāng)學(xué)徒,跟師傅后面,邊學(xué)習(xí)邊工作。一般一開始都是做一些瑣碎的雜事,比如準(zhǔn)備材料、削水果、清理打掃等等,當(dāng)然,很多同學(xué)在一開始會(huì)產(chǎn)生放棄的想法,覺得工作的內(nèi)容很繁瑣枯燥,也學(xué)不到什么實(shí)質(zhì)的東西。第二種學(xué)習(xí)西點(diǎn)的途徑是可以去像還杭州港焙這樣的培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn),在自己掌握了一些技能之后再去工作,這個(gè)方法相較輕松一點(diǎn),學(xué)習(xí)起來不會(huì)特別的吃力。

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