鐺鐺鐺～我來(lái)啦!今天和大家一起做一個(gè)香噴噴、糯嘰嘰的紫薯麻薯依舊是攪一攪就能做出外酥里糯的口感,小白也能輕松搞定,一次成功咬一口就愛(ài)上的口感,快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧



紫薯手指麻薯的用料

糯米粉160克,紫薯粉15克,雞蛋1個(gè),玉米油20克,糖粉30克,牛奶120毫升,葡萄干20克
紫薯手指麻薯的做法
步驟1:需要的食材如圖。
步驟2:雞蛋打入一個(gè)大碗里。
步驟3:加入玉米油。
步驟4:加入糖粉。
步驟5:攪拌均勻,無(wú)顆粒感。
步驟6:加入牛奶,攪拌均勻。牛奶預(yù)留10克左右,后面根據(jù)面團(tuán)的干濕情況,酌情添加。
步驟7:倒入糯米粉。
步驟8:紫薯粉一起加進(jìn)來(lái)。
步驟9:翻拌均勻
步驟10:面糊有點(diǎn)干,再少量多次添加牛奶,每一次都攪拌至完全吸收,不夠的話再添。
步驟11:拌勻后加入葡萄干。葡萄干提前用清水或者朗姆酒浸泡一下,風(fēng)味更好。
步驟12:面糊裝入裱花袋。
步驟13:按從上到下的順序擠在烤盤(pán)上。烤箱中層,170度烤25分鐘。
步驟14:吃貨萬(wàn)歲!糯嘰嘰,微甜,外酥里糯,吃一口就愛(ài)上的口感!0難度,小白快也輕松上手,快點(diǎn)學(xué)起來(lái)吧～期待你們的作業(yè)哦～