孩子補(bǔ)腦的食物有哪些 補(bǔ)腦益智吃什么好眉山復(fù)讀學(xué)校哪個(gè)好 

記憶力佳,學(xué)習(xí)好,身體棒是每個(gè)望子成龍,望女成鳳的父母都期盼,所以總想著給孩子補(bǔ)腦。那么,孩子補(bǔ)腦的食物有哪些呢?下面小編整理了一些相關(guān)信息,供大家參考!眉山復(fù)讀學(xué)校哪個(gè)好 

給孩子補(bǔ)腦吃什么好

魚

魚肉不但鮮美可口,而且鈣、蛋白質(zhì)和維生素B2尼克酸含量高,海魚還含有豐富的碘,而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸,它容易被人體所吸收,又能刺激大腦細(xì)胞的活躍性。同時(shí)魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽(yù)為"黃金腦",是兒童大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)元素。

雞蛋

雞蛋營養(yǎng)很豐富,蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂,對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常重要。蛋類可提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而蛋黃中富含膽堿,可提高記憶力。

豆類

豆類因富含蛋白、纖維、礦物質(zhì)和維生素而確立了其在健腦方面的江湖地位。豆中的黃豆,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源,黃豆也含有較多的卵磷脂,是促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及增強(qiáng)記憶里的重要物質(zhì)。

燕麥

燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子提供足夠的能量,同時(shí)也是很好的健腦食品。

花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉 酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等,對孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克鈣,有助保持骨骼強(qiáng)壯。

哪些食物里含有益大腦的物質(zhì)

主食

包括白面、白米、各種全谷類、薯類、豆類。稻米、糙米、黑米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆、蕓豆、紅薯、山藥等,它們是碳水化合物的主力軍,也是B族維生素的良好來源。

碳水化合物為大腦提供能量,進(jìn)入血液生成葡萄糖,葡萄糖是大腦細(xì)胞尤以中樞神經(jīng)重要的能量來源,大腦對缺糖十分敏感。一旦葡萄糖供給不足,腦細(xì)胞活力就會下降,效率降低,發(fā)生低血糖,致使人感到頭暈,眼花,甚至?xí)灥?。而且全谷類食品含有豐富的膳食纖維,可維持血糖平穩(wěn)上升。

B族維生素被稱為精神維生素,它可維持情緒的穩(wěn)定和精力的充沛。維生素B1參與糖的分解代謝,及時(shí)給予大腦葡萄糖。煙酸能促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇、血脂,保護(hù)心血管,是維系腦功能正常工作不可忽視的一種營養(yǎng)素。

蛋、奶、豆制品

蛋和大豆含有豐富的磷脂、蛋白質(zhì)和鈣,也能提供DHA和EPA。一個(gè)新鮮蛋黃中約含有8%～10%的卵磷脂,大豆含有大豆卵磷脂,通過蛋黃、豆制品、植物油、堅(jiān)果等食物可以攝入卵磷脂。

卵磷脂被人體消化吸收后,可以釋放出膽堿,從而在血液中形成乙酰膽堿。乙酰膽堿是合成"神經(jīng)遞質(zhì)"的重要原料,腦細(xì)胞有了這種神經(jīng)遞質(zhì),感覺和記憶力就會得以形成,可促進(jìn)腦發(fā)育,增強(qiáng)記憶力。

鈣是天然的鎮(zhèn)靜劑,可維持大腦和精神的平穩(wěn)狀態(tài)。

新鮮果蔬、菌藻類、堅(jiān)果

每天一斤蔬菜,半斤以上水果,且品種要豐富,多選幾個(gè)品種。果蔬含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì),及抗氧化物質(zhì)。

鉀、鎂等礦物質(zhì)和微量元素能維持血壓穩(wěn)定,緩解精神緊張。

各種深色果蔬提供豐富的抗氧化物質(zhì),大腦對氧化損傷非常敏感,增加抗氧化物質(zhì)的攝入,對維護(hù)大腦功能健康十分有必要。堅(jiān)果里豐富的VE,菌藻類里的硒,綠葉蔬菜里的VC和多酚都能起到抗氧化作用。