合肥鐵板燒培訓(xùn)

● 報(bào)名前學(xué)員均可"先參觀.滿(mǎn)意后報(bào)名",入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議(學(xué)技術(shù)有保障)。

● 金凌餐飲教育集團(tuán)"鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)"流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費(fèi)用)

● 學(xué)員免費(fèi)

培訓(xùn)種類(lèi)

禽,畜,魚(yú)肉類(lèi):雞翅 雞腿 雞心 雞脖子 雞爪 雞胗 牛羊豬肉串 鴨腿 鴨胸肉 

脆骨 香腸 排骨 蝦子 各種魚(yú)類(lèi) 海鮮 扇貝,魷魚(yú)

蔬菜、豆類(lèi):香菇冬瓜 海帶結(jié)千張 干子 白菜 生菜 菠菜 金針菇 藕片 茄子 黃瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡蘿卜 洋蔥,

豆腐,年糕

主食類(lèi):鐵板炒飯 鐵板料理

培訓(xùn)內(nèi)容

1、講解鐵板燒基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用

2、鐵板燒必備的原材料,配料的選擇,采購(gòu)

3、畜肉類(lèi),禽肉類(lèi)的腌制和加工處理,包括魷魚(yú)的選擇,切花技術(shù)

4、蔬菜類(lèi),菜串的制作

5、鐵板炒飯技術(shù)

6、調(diào)味醬的配比與調(diào)制

7、鐵板燒操作方法與技巧

8、各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

金凌美食學(xué)校六大優(yōu)勢(shì)

1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),*4大校區(qū)

2、*老師領(lǐng)銜任教,專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導(dǎo)

3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì)為止

4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力

5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),助學(xué)員低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)

6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿