月餅培訓(xùn)

月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團(tuán)圓,是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜,

人們還愛吃些西瓜等團(tuán)圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅,月餅?zāi)昴瓿?。每年中秋?jié)一邊賞月一邊品月餅是很愜意的。

月餅是圓形的,象征團(tuán)圓,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望。

中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代,當(dāng)時,朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政,約定在八月十五日這起義,

以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。月餅發(fā)展到今日,

品種更加繁多,風(fēng)味因地各異。

培訓(xùn)目標(biāo)

熟練獨立制作各式口味的月餅。

培訓(xùn)內(nèi)容

廣式月餅制作方法,果仁餡料制作方法,廣式、蘇式、滇式、潮式月餅制作及烘焙,月餅包裝關(guān)鍵等。

招生對象

有志于從事烘焙類的初、高中畢業(yè)生,城鄉(xiāng)待業(yè)青年,家庭主婦,有無基礎(chǔ)均可。 

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗,*4大校區(qū)

2、大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)

3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時不限,學(xué)會為止

4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力

5、提供全程經(jīng)營指導(dǎo),助學(xué)員低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)

6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿